味覚障害と口腔内疾患とを結ぶ味覚-免疫連関機序の解明とその応用戦略

• Project/Area Number: 25K03068
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
• Research Institution: Kyushu University
• Principal Investigator: 重村 憲徳 九州大学, 歯学研究院, 教授 (40336079)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 實松 敬介 九州大学, 歯学研究院, 講師 (70567502) ; 高井 信吾 九州大学, 歯学研究院, 助教 (30760475) ; 川端 由子 九州大学, 歯学研究院, 助教 (40906830)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2029-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥25,870,000 (Direct Cost: ¥19,900,000、Indirect Cost: ¥5,970,000); Fiscal Year 2028: ¥5,460,000 (Direct Cost: ¥4,200,000、Indirect Cost: ¥1,260,000); Fiscal Year 2027: ¥5,590,000 (Direct Cost: ¥4,300,000、Indirect Cost: ¥1,290,000); Fiscal Year 2026: ¥5,850,000 (Direct Cost: ¥4,500,000、Indirect Cost: ¥1,350,000); Fiscal Year 2025: ¥8,970,000 (Direct Cost: ¥6,900,000、Indirect Cost: ¥2,070,000)
• Keywords: 味覚障害 / 口腔免疫

Outline of Research at the Start

新規概念「味覚-免疫連関」を様々な手法を用いて解明することを目的とする。
① マウスをもちいて味蕾オルガノイドを作成し、病原因子添加/非添加群との間で形態変化や分子発現の差、とりわけ分泌成分に違いがあるかどうか調べる。
② 候補受容体遺伝子をHEK293培養細胞に強制発現させ、病原因子投与時の細胞Ca2+応答を解析することにより病原因子の受容体を同定する。同時に、in silico分子動力学解析を進める。
③ 病原因子をWTマウスに投与し、その生体変化について行動・味神経・遺伝子の各レベルで解析する。最後に、歯周病菌または癌細細胞をWTと味覚障害マウスの口腔内（舌）へ接種し、味覚-免疫を実証する。