D-アスパラギン酸高分泌生産乳酸菌のD-アスパラギン酸高分泌生産機構の解析

• Project/Area Number: 25K08877
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 38020:Applied microbiology-related
• Research Institution: Nagaoka University of Technology
• Principal Investigator: 高橋 祥司 長岡技術科学大学, 工学研究科, 教授 (90324011)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 今西 大生 長岡技術科学大学, 工学研究科, 助教 (31016299)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2029-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000); Fiscal Year 2028: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000); Fiscal Year 2027: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000); Fiscal Year 2026: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000); Fiscal Year 2025: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
• Keywords: D-アスパラギン酸 / 乳酸菌 / 高分泌生産機構 / L. curvatus / 輸送

Outline of Research at the Start

近年，乳酸菌が分泌するD-アスパラギン酸の有益な生理的効果が注目されている。本研究では、D-Aspを高分泌するLatilactobacillus curvatus WDN19株を用い、D-Aspの分泌機構・合成酵素・遺伝子発現制御機構の解明を行う。得られた知見は、機能性食品や医薬品素材としてのD-Aspの応用的利用や乳酸菌由来D-Aspの宿主生理機能への影響解明の基盤となると期待される。