ファイトケミカル・スルフォラファンによる口腔細菌叢dysbiosisの改善

• Project/Area Number: 25K08984
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 38050:Food sciences-related
• Research Institution: Showa Medical University
• Principal Investigator: 菅野 真莉加 昭和医科大学, 歯学部, 助教 (40721220)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 森崎 弘史 昭和医科大学, 歯学部, 講師 (30317581) ; 滝口 尚 昭和医科大学, 歯学部, 准教授 (60317576)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2028-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2027: ¥1,950,000 (Direct Cost: ¥1,500,000、Indirect Cost: ¥450,000); Fiscal Year 2026: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000); Fiscal Year 2025: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
• Keywords: スルフォラファン / dysbiosis / 口腔細菌叢

Outline of Research at the Start

口腔細菌叢のdysbiosisは、う蝕や歯周病の発症だけでなく、全身の健康状態にも大きく影響することが明らかになってきた。口腔細菌の慢性的な嚥下が腸内細菌叢に強く影響する可能性が示唆され、口腔細菌叢の改善が全身の健康に貢献することが期待される。一方、ファイトケミカルであるスルフォラファン（SFN; Sulforaphane）は、抗炎症作用や抗がん作用などを誘導する他、ピロリ菌に対する抗菌活性を有する。本研究では、SFN溶液の口腔病原菌（う蝕原性菌・歯周病原菌）に対する抑制効果の検証（in vitro）と、口腔細菌叢に及ぼす影響を解析する（ex vivo, in vivo）。