Spirulina containing polyhydroxybutyrate, an activator of butyric acid bacteria, suppresses ulcerative colitis

• Project/Area Number: 25K09025
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 38050:Food sciences-related
• Research Institution: Tokyo University of Technology
• Principal Investigator: 佐藤 拓己 東京工科大学, 応用生物学部, 教授 (10300831)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 渡辺 智 東京農業大学, 生命科学部, 准教授 (10508237) ; 柘植 丈治 東京科学大学, 物質理工学院, 教授 (70332260)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2028-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2027: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2026: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000); Fiscal Year 2025: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
• Keywords: ポリヒドロキシ酪酸 / スピルリナ / 酪酸菌 / 潰瘍性大腸炎

Outline of Research at the Start

マイクロバイオームを用いた研究によれば、腸内環境を決定する細菌群は、乳酸菌よりも酪酸菌であることを示唆する報告が蓄積している。ポリヒドロキシ酪酸（PHB）は「酪酸菌優位な腸内細菌叢」を誘導する。ラン藻類・スピルリナにPHBを蓄積させ、スピルリナの乾燥製剤をサプリメントとして用いることを目指す。PHBの潰瘍性大腸炎に対する抑制作用を検証し、サプリメントの開発へとつなげる。