Mechanisms of chondroitin sulfate obtained from fish processing by-products on the cellular antioxidative activities

• Project/Area Number: 25K09261
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 40040:Aquatic life science-related
• Research Institution: Hokkaido University
• Principal Investigator: 都木 靖彰 北海道大学, 水産科学研究院, 教授 (10212002)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 浦 和寛 北海道大学, 水産科学研究院, 准教授 (90360940)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2028-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2027: ¥260,000 (Direct Cost: ¥200,000、Indirect Cost: ¥60,000); Fiscal Year 2026: ¥2,210,000 (Direct Cost: ¥1,700,000、Indirect Cost: ¥510,000); Fiscal Year 2025: ¥2,210,000 (Direct Cost: ¥1,700,000、Indirect Cost: ¥510,000)
• Keywords: 水産加工副産物 / コンドロイチン硫酸 / 抗酸化機能 / 抗炎症機能

Outline of Research at the Start

CSは抗炎症作用や細胞の抗酸化機能活性化，変形性関節症(OA) の症状緩和，高血圧抑制など多様な機能性を持つ．酸化ストレスは炎症誘起因子でもあり，これら2つは高血圧や動脈硬化など，多岐の病態の直接的・間接的原因となる．我々は『CSが機能の根底に持つ「抗炎症作用と細胞の抗酸化機能活性化作用」という共通の機構が，多岐にわたる病態を軽減する』という作業仮説を考えた．本申請では、核心をなす学術的問いを『CSが細胞の抗酸化機能を活性化する機構はどのようなものか』に置き，独自技術で生産した精製CS2, 4, 8糖，細胞培養系，qPCRを用いて細胞の抗酸化機能に対するCSのターゲット遺伝子を明らかにする．