Human Adaptation and Survival Through Bitterness Preference: An Ecological Anthropology Study in Northern Laos

• Project/Area Number: 25K09793
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 45050:Physical anthropology-related
• Research Institution: The University of Tokyo
• Principal Investigator: 木部 未帆子 東京大学, 大学院医学系研究科(医学部), 助教 (00984923)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 藤本 明洋 東京大学, 大学院医学系研究科(医学部), 教授 (30525853)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2030-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2029: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000); Fiscal Year 2028: ¥390,000 (Direct Cost: ¥300,000、Indirect Cost: ¥90,000); Fiscal Year 2027: ¥130,000 (Direct Cost: ¥100,000、Indirect Cost: ¥30,000); Fiscal Year 2026: ¥2,340,000 (Direct Cost: ¥1,800,000、Indirect Cost: ¥540,000); Fiscal Year 2025: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
• Keywords: 苦味 / 適応 / ゲノム解析 / 野生植物 / ラオス

Outline of Research at the Start

苦味の知覚と忌避は、毒の摂取を回避する上で重要である。しかし、ラオス北部には、毒草や薬草を含む野生植物、さらには動物の腸の内容物などの苦い食べ物を好んで食べる集団が居住している。このような苦味の嗜好には、何らかの適応的意義（病気の予防・治療や栄養摂取への寄与など）がある可能性がある。本研究では、フィールドワークとゲノム解析を組み合わせ、ラオス北部における苦味の嗜好が集団の健康や生存にどのように関与しているかを検討する。本研究で得られた知見は、苦味が人類の適応と生存に果たしてきた役割の解明に貢献することが期待される。