日本人におけるプラネタリーヘルスダイエット遵守度と健康アウトカムの関連

• Project/Area Number: 25K13596
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 58030:Hygiene and public health-related: excluding laboratory approach
• Research Institution: Azabu University
• Principal Investigator: 小手森 綾香 麻布大学, 生命・環境科学部, 講師 (70701233)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 石原 淳子 麻布大学, 生命・環境科学部, 教授 (30415509) ; 横山 友里 地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター, 東京都健康長寿医療センター研究所, 准主任研究員 (30781231) ; 高田 久美子 麻布大学, 生命・環境科学部, 特任助教 (60270906)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2030-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000); Fiscal Year 2029: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000); Fiscal Year 2028: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000); Fiscal Year 2027: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000); Fiscal Year 2026: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000); Fiscal Year 2025: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
• Keywords: プラネタリーヘルス / 栄養疫学 / 窒素フットプリント / 環境負荷 / 動物性食品

Outline of Research at the Start

人々が健全な食生活を送るためには、食物を生産する地球環境が持続的であることが必要不可欠である。2019年にスウェーデンの非営利団体EAT財団とイギリスの医学誌Lancetが共同設立したEAT-Lancet委員会は、地球環境の持続可能性（プラネタリーヘルス）と人々の健康を両立するための食品構成として、プラネタリーヘルスダイエット（Planetary Health Diet, 以下、PHD）を提案した。本研究は、日本人のPHD遵守度とその栄養学的特徴を明らかにし、PHD遵守が健康に及ぼす影響を明らかにするために、国際比較が可能なエビデンスを創出する。