環境負荷の少ない代替ワインパッケージが消費者の購買判断と消費経験に及ぼす影響

• Project/Area Number: 25K16765
• Research Category: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Review Section: Basic Section 07090:Commerce-related
• Research Institution: Kindai University
• Principal Investigator: 大沼 卓也 近畿大学, 産業理工学部, 准教授 (50823324)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2027-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥4,810,000 (Direct Cost: ¥3,700,000、Indirect Cost: ¥1,110,000); Fiscal Year 2026: ¥2,730,000 (Direct Cost: ¥2,100,000、Indirect Cost: ¥630,000); Fiscal Year 2025: ¥2,080,000 (Direct Cost: ¥1,600,000、Indirect Cost: ¥480,000)
• Keywords: ワイン / 代替パッケージ / 環境負荷 / 消費者行動

Outline of Research at the Start

ワイン業界ではガラスボトルの製造・輸送に伴うCO2排出が問題視され、環境負荷の低いPETボトルやアルミ缶など、代替パッケージへの転換が急務である。しかし消費者は代替パッケージに否定的な先入観を持つ恐れがあるため、導入に踏み切れないジレンマもある。そこで本研究はこの問題の解決に向け、代替パッケージに対する日本人消費者とワインビジネス従事者の認識、及びそれが購買判断や消費経験に及ぼす影響を、イメージ調査、視線計測、官能評価等を組み合わせ包括的に解明する。その成果から代替パッケージへの心理的ハードルを解消するデザイン要件やマーケティング戦略を提案し、サステナブルで魅力的なパッケージ実現に貢献する。