ブタ消化管内における芳香族アミノ酸を由来とする腐敗物質の産生機構の解析研究

• Project/Area Number: 25K21101
• Research Category: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Review Section: Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
• Research Institution: Kyoto University
• Principal Investigator: 及川 大樹 京都大学, 生命科学研究科, 研究員 (21012311)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2028-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥4,810,000 (Direct Cost: ¥3,700,000、Indirect Cost: ¥1,110,000); Fiscal Year 2027: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2026: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000); Fiscal Year 2025: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000)
• Keywords: 芳香族アミノ酸 / 腐敗物質

Outline of Research at the Start

フェノールやp-クレゾールは，皮膚がんの進行や腎機能の悪化等に寄与することから，生体内においてその産生の抑制が求められる．これらは食餌由来のアミノ酸であるチロシンが腸内細菌由来の酵素により代謝されることで生成すると考えられるが，その生成に主として関与する酵素や微生物については未解明な点が多い．本研究では，同物質由来の疾患の増悪阻止を目指し，その代謝経路の推定を試みる．