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Peripheral Response to Tastant Signals and Central Cognition for Analysis of Their Coordination and its Application to the Science of Food for Life

Research Project

Project/Area Number 26242007
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (A)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field Eating habits
Research InstitutionThe University of Tokyo

Principal Investigator

Abe Keiko  東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任教授 (10151094)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 井深 章子  新潟薬科大学, 応用生物科学部, 教授 (60301420)
Co-Investigator(Renkei-kenkyūsha) ASAKURA Tomiko  東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 特任教授 (20259013)
MISAKA Takumi  東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 准教授 (40373196)
ISHIMARU Yoshiro  東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 特任准教授 (10451840)
Project Period (FY) 2014-04-01 – 2017-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2016)
Budget Amount *help
¥43,810,000 (Direct Cost: ¥33,700,000、Indirect Cost: ¥10,110,000)
Fiscal Year 2016: ¥8,320,000 (Direct Cost: ¥6,400,000、Indirect Cost: ¥1,920,000)
Fiscal Year 2015: ¥12,870,000 (Direct Cost: ¥9,900,000、Indirect Cost: ¥2,970,000)
Fiscal Year 2014: ¥22,620,000 (Direct Cost: ¥17,400,000、Indirect Cost: ¥5,220,000)
Keywords味覚シグナル / Skn-1マウス / 刷子細胞 / 味物質科学 / エネルギー代謝 / 食品機能 / 食と栄養 / 脳腸軸 / SKn-1マウス / 食と健康
Outline of Final Research Achievements

We constructed Skn-1a knocked-out (S-KO) mice and found the absence of this transcription factor in the gut. The S-KO mice and wild type (WT) mice were similar in diet intake, but the former mice were distinctly lower than the latter mice in terms of body weight. While there was no difference in lipid absorption between S-KO and WT mice, the S-KO mice were characterized by a larger degree of obesity suppression at the age of 16 weeks. The S-KO mice were also characterized by the activation of hyperpressure and gastrocnemius mitochondrial copy number. Also, an oral glucose charge test showed that there was no blood glucose level difference between S-KO and WT mice, the former mice had a larger insulin secretion. This means that the lower body weight observed for S-KO mice is due to catecholamine-induced activation of lipolysis.

Report

(4 results)
  • 2016 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2015 Annual Research Report
  • 2014 Annual Research Report
  • Research Products

    (92 results)

All 2017 2016 2015 2014

All Journal Article (26 results) (of which Int'l Joint Research: 3 results,  Peer Reviewed: 26 results,  Open Access: 25 results,  Acknowledgement Compliant: 6 results) Presentation (66 results) (of which Int'l Joint Research: 7 results,  Invited: 15 results)

  • [Journal Article] Catecholamines facilitate fuel expenditure and protect against obesity via a novel network of the gut-brain axis in transcription factor Skn-1-deficient mice.2016

    • Author(s)
      Ushiama, S., Ishimaru, Y., Narukawa, M., Yoshioka, M., Kozuka, C., Watanabe, N., Tsunoda, M., Osakabe, N., Asakura, T., Masuzaki, H., and Abe, K.
    • Journal Title

      EBioMedicine

      Volume: 8 Pages: 60-71

    • DOI

      10.1016/j.ebiom.2016.04.031

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    • Author(s)
      Kamei, A., Watanabe, Y., Shinozaki, F., Yasuoka, A., Shimada, K., Kondo, K., Ishijima, T., Toyoda, T., Arai, S., Kondo, T., and Abe, K.
    • Journal Title

      Mol. Nutr. Food Res.

      Volume: 61 Issue: 2 Pages: 1-15

    • DOI

      10.1002/mnfr.201600477

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    • Author(s)
      Chun, S., Bamba, T., Suyama, T., Ishijima, T., Fukusaki, E., Abe, K., and Nakai, Y.
    • Journal Title

      PLoS ONE

      Volume: 11 Issue: 5 Pages: e0155386-e0155386

    • DOI

      10.1371/journal.pone.0155386

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    • Author(s)
      Soulika, M., Kaushik, A-L., Mathieu, B., Lourenco, R., Komisarczuk, A.Z., Romano, S.A., Jouary, A., Lardennois, A., Tissot, N., Okada, S., Abe, K., Becker, T.S., and Kapsimali, M.
    • Journal Title

      Development

      Volume: 143 Pages: 2012-2024

    • DOI

      10.1242/dev.134817

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    • Author(s)
      Funaki, J., Minami, M., Abe, S., Ueda, R., Eto, W., Kugino, K., Kugino, M., Abe, K., Toko, K., and Asakura, T.
    • Journal Title

      J. Food Process. Preserv.

      Volume: 41 Issue: 1 Pages: e12857-e12857

    • DOI

      10.1111/jfpp.12857

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      Maeda, N., Ohmoto, M., Yamamoto, K., Kurokawa, A., Narukawa, M., Ishimaru, Y., Misaka, T., Matsumoto, I., Abe, K.
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      Neurosci Lett

      Volume: 617 Pages: 46-51

    • DOI

      10.1016/j.neulet.2016.01.050

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    • Author(s)
      Ogasawara, Y., Mochimaru, S., Ueda, R., Ban, M., Kabuto, S., and Abe, K.
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      J. Food Sci.

      Volume: 81 Issue: 2

    • DOI

      10.1111/1750-3841.13194

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      Kobayashi S, Kato T, Azuma T, Kikuzaki H, Abe K
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      Journal of Functional Foods

      Volume: 13 Pages: 100-107

    • DOI

      10.1016/j.jff.2014.12.029

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      Kurokawa A, Narukawa M, Ohmoto M, Yoshimoto J, Abe K, Misaka T.
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      Journal of Neurochemistry

      Volume: 印刷中 Issue: 6 Pages: 806-814

    • DOI

      10.1111/jnc.13073

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    • Author(s)
      Kamei, A., Watanabe, Y., Shinozaki, F., Yasuoka, A., Kondo, T., Ishijima, T., Toyoda, T., Arai, S., and Abe, K.
    • Journal Title

      Biosci. Biotechnol. Biochem.

      Volume: 79 Issue: 11 Pages: 1893-1897

    • DOI

      10.1080/09168451.2015.1042833

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  • [Journal Article] Structural basis of pH dependence of Neoculin, a sweet taste-modifying protein.2015

    • Author(s)
      Ohkubo, T., Tamiya, M., Abe, K., and Ishiguro, M.
    • Journal Title

      PLoS ONE

      Volume: 10 Issue: 5 Pages: e0126921-e0126921

    • DOI

      10.1371/journal.pone.0126921

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    • Author(s)
      Yoshida, K., Ushida, Y., Ishijima, T., Suganuma, H., Inakuma, T., Yajima, N., Abe, K., and Nakai, Y.
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      World J. Gastroenterol.

      Volume: 21 Issue: 35 Pages: 10091-10103

    • DOI

      10.3748/wjg.v21.i35.10091

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      Koizumi, T., Terada, T., Nakajima, K., Kojima, M., Koshiba, S., Matsumura, Y., Kaneda, K., Asakura, T., Shimizu, A., Abe, K., and Misaka, T.
    • Journal Title

      Scientific Reports

      Volume: 5 Issue: 1 Pages: 12947-12947

    • DOI

      10.1038/srep12947

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      Oba, C., Ito, K., Ichikawa, S., Morifuji, M., Nakai, Y., Ishijima, T., Abe, K., and Kawahata, K.
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      Physiol. Genomics

      Volume: 47 Issue: 8 Pages: 355-363

    • DOI

      10.1152/physiolgenomics.00009.2015

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      PLoS ONE

      Volume: 22 Issue: 7 Pages: e0132016-e0132016

    • DOI

      10.1371/journal.pone.0132016

    • NAID

      120005745670

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      J. Agric. Food Chem.

      Volume: 63 Issue: 38 Pages: 8493-8500

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      10.1021/acs.jafc.5b03193

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      Kobayashi, S., Kato, T., Azuma, T., Kikuzaki, H., Abe, K.
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      Volume: e87142 Issue: 2 Pages: e87142-e87142

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      10.1371/journal.pone.0087142

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      Kanda, A. et al.
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      Volume: 6 Issue: 12 Pages: 1-12

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      Fukui, Y., Sasaki, E., Fuke, N., Nakai, Y., Ishijima, T., Abe, K., and Yajima, N.
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      Br. J. Nutr.

      Volume: 111 Issue: 11 Pages: 1957-1966

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      Biosci. Biotechnol. Biochem.

      Volume: 78 Issue: 4 Pages: 655-661

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      10.1080/09168451.2014.890028

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      Volume: 9 Issue: 6 Pages: e98738-e98738

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      Nekohashi M, Ogawa M, Ogihara T, Nakazawa K, Kato H, Misaka T, Abe K, Kobayashi S
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      PLOS One

      Volume: 23 Issue: 5 Pages: e97901-e97901

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      10.1371/journal.pone.0097901

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      Horiba, T., Katsukawa, M., Nakai, Y., and Abe, K.
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      Volume: 78 Issue: 11 Pages: 1923-1929

    • DOI

      10.1080/09168451.2014.940832

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      Kikuchi, Y., Toyoda, T., Ishijima T., Abe, K., Nakai, Y., and Fukudome, S.
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      Biosci. Biotechnol. Biochem.

      Volume: 78 Issue: 11 Pages: 1935-1938

    • DOI

      10.1080/09168451.2014.940829

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      日本農芸化学会2017大会
    • Place of Presentation
      ウェスティンホテル都ホテル京都(京都府、京都市)
    • Related Report
      2016 Annual Research Report
  • [Presentation] 脳梗塞重症化予防効果を持つ食品成分探索のための新規バイオマーカーの開発2017

    • Author(s)
      田熊彩子、齊藤芳和、阿部新、石丸喜朗、上田雅之、仁藤智香子、木村和美、阿部啓子、朝倉富子
    • Organizer
      日本農芸化学会2017大会
    • Place of Presentation
      ウェスティンホテル都ホテル京都(京都府、京都市)
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      2016 Annual Research Report
  • [Presentation] ロスマリン酸による脳機能改善機作の解明2016

    • Author(s)
      宍戸駿、山下玲、豊田集、濱口毅、篠原もえ子、小野賢二郎、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-30
    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] RNA-Seq法を用いた小腸刷子細胞発現遺伝子の網羅的探索2016

    • Author(s)
      谷下道大、吉岡美紗子、朝倉富子、阿部啓子、石丸喜朗
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-30
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] シロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼの基質の探索と特異性の検証2016

    • Author(s)
      楠木賢太、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-30
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] 官能評価を反映した嚥下調整食の動的粘弾性による物性基準と予測モデルの構築2016

    • Author(s)
      茅沼友希、上田玲子、南道子、舟木 淳子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-29
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] Kaempferia parviflora に含まれるポリメトキシフラボンの抗アレルギー作用2016

    • Author(s)
      小林彰子、加藤太朗、東鋭明、阿部啓子、菊崎泰枝
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-29
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] マグネシウム摂取不足が骨代謝に及ぼす影響の包括的検討2016

    • Author(s)
      矢後拓己、生貝咲貴、石島智子、阿部啓子、岡田晋治
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-29
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] コレステロール酸化物が生体に与える影響及びその腸管吸収特性2016

    • Author(s)
      多田篤生、萩原琢男、阿部啓子、小林彰子
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌市、北海道
    • Year and Date
      2016-03-28
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] テアフラビンおよび関連物質が胆汁酸吸収トランスポーター活性に与える影響2016

    • Author(s)
      石川和樹、石井剛志、小川真奈、阿部啓子、小林彰子
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌市、北海道
    • Year and Date
      2016-03-28
    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] 粉餌あるいは固形餌を長期間摂取させたラットの脳内発現遺伝子の比較解析2016

    • Author(s)
      小川真奈、永井俊匡、齊藤美佳、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-28
    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] 咀嚼頻度の異なる餌を摂取させたラットの行動および脳内発現遺伝子の比較解析2016

    • Author(s)
      田熊彩子、永井俊匡、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-28
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] 小型魚類を用いた味覚情報伝達・処理のイメージング解析2016

    • Author(s)
      若泉宏樹、川崎隆史、弓場俊輔、阿部啓子、岡田晋治
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-28
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] 疑似スズメバチ幼虫由来アミノ酸混合溶液投与による肝臓および脂肪組織におけるトランスクリプトームの協調調節2016

    • Author(s)
      篠崎文夏、阿部岳、亀井飛鳥、渡部由貴
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • Year and Date
      2016-03-28
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] 腸内細菌叢変化を介したヒト生体機能の調整:次世代シーケンサーを用いた腸内細菌叢解析と遺伝子発現解析結果との関連性2016

    • Author(s)
      小田由里子、井上亮、上田文教、亀井飛鳥、宇津山正典、阿部啓子、廣川勝いく
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌市、北海道
    • Year and Date
      2016-03-28
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  • [Presentation] ポリフェノールとエピジェネティクス2016

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      レドックス・ライフイノベーション 第11回シンポジウム
    • Place of Presentation
      お茶の水女子大学、東京都
    • Year and Date
      2016-03-18
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    • Invited
  • [Presentation] 「味のサイエンス」について2016

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      第19回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      パシフィコ横浜、神奈川県
    • Year and Date
      2016-01-10
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    • Invited
  • [Presentation] 食と健康の先端研究―その現状と未来像2016

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      全国稲作経営者会議 第1回青年部役員会
    • Place of Presentation
      全国農業会議所(東京都、千代田区)
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      2016 Annual Research Report
  • [Presentation] SIP次世代機能性農林水産物・食品の開発プロジェクトにおける抗ストレス食品の解析2016

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      第10回糖化ストレス研究会
    • Place of Presentation
      東京ビックサイト(東京都、江東区)
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  • [Presentation] New Wave of the Science of Food and Health in Japan: Position of Taste Research, 日本における“食と健康”研究―味覚科学の位置づけ2016

    • Author(s)
      Keiko Abe, 阿部啓子
    • Organizer
      ISOT2016_Satellite symposium
    • Place of Presentation
      弥生講堂(東京都、文京区)
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    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 日本の食品科学・産業の進む道―基礎研究の充実こそ実用研究発展の基盤2016

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      先端技術情報部会 講演会
    • Place of Presentation
      JBA協会(東京都、中央区)
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  • [Presentation] SIP 次世代機能性農林水産物・食品の開発2016

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      Bio Japan 2016
    • Place of Presentation
      パシフィコ横浜(神奈川県、横浜市)
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  • [Presentation] 統合食品科学の新たな息吹―とくに味覚研究を例として A new breath of integrated food science in special reference to taste research2016

    • Author(s)
      Keiko Abe, 阿部啓子
    • Organizer
      健康と食品に関する新潟国際会議
    • Place of Presentation
      新潟コンベンションセンター(新潟県、新潟市)
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    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Functional Food Science in Japan―Present Status and Perspectives2016

    • Author(s)
      Keiko Abe
    • Organizer
      第3回薬食国際カンファレンス
    • Place of Presentation
      日本平ホテル(静岡県、静岡市)
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    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 味覚シグナルと消化管機能は連動してエネルギー代謝を調節する2016

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      日本栄養・食糧学会中部支部
    • Place of Presentation
      岐阜大学(岐阜県、岐阜市)
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    • Invited
  • [Presentation] 美味しさと味覚の本質をさぐる2016

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      静岡フーズ・サインエンスリーディング・アドバイザリー会議:おいしいフーズ・サイエンスフォーラム
    • Place of Presentation
      静岡県男女共同参画センター(静岡県、静岡市)
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      2016 Annual Research Report
  • [Presentation] 食と生命 ―その先端科学の現状と未来像2015

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      第14回自然科学講演会
    • Place of Presentation
      お茶の水女子大学、東京都
    • Year and Date
      2015-12-12
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  • [Presentation] Functional Foods― History and Perspective2015

    • Author(s)
      Keiko Abe
    • Organizer
      ICoFF 2015
    • Place of Presentation
      Seoul, Korea
    • Year and Date
      2015-11-23
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    • Int'l Joint Research / Invited
  • [Presentation] 甘味認知とエネルギー代謝2015

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      第36回 日本肥満学会
    • Place of Presentation
      名古屋国際会議場、愛知県
    • Year and Date
      2015-10-02
    • Related Report
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    • Invited
  • [Presentation] 新国家プロジェクト(SIP)「次世代機能性農林水産物・食品の開発」研究の概要2015

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      第2回時間栄養科学研究会
    • Place of Presentation
      早稲田大学、東京都
    • Year and Date
      2015-09-02
    • Related Report
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    • Invited
  • [Presentation] Loss of brush cells and taste cells in the gastrointestinal tract alters energy metabolism in Skn-1- deficient mice2015

    • Author(s)
      Ishimaru, Y., Ushiama, S., Narukawa, M., Yoshioka, M., Kozuka, C., Watanabe, N., Osakabe, N., Asakura, T., Masuzaki, H., and Abe, K.
    • Organizer
      ECRO2015 European Chemoreception Research Organization
    • Place of Presentation
      Istanbul, Republic of Turkey
    • Year and Date
      2015-09-01
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    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 味覚シグナルとエネルギー代謝2015

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      和歌山県立医科大学学術講演会
    • Place of Presentation
      和歌山県立医科大学、和歌山県
    • Year and Date
      2015-08-29
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    • Invited
  • [Presentation] DNA microarray analysis of labial salivary glands in patients with Sjögren’s syndrome: comparison with IgG4-related disease2015

    • Author(s)
      Takahashi, H., Tsuboi, H., Nakai, Y., Iizuka, M., Asashima, H., Hirota, T., Kondo, Y., Moriyama, M., Furukawa, S., Matsumoto, I., Nakamura, S., Yoshihara, T., Abe, K., and Sumida, T.
    • Organizer
      The 13th International Symposium on Sjögren's Syndrome (ISSS, Bergen)
    • Place of Presentation
      Bergen, Norway
    • Year and Date
      2015-05-19
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    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] DNA microarray analysis of labial salivary glands in patients with Sjogren’s syndrome: comparison with IgG4-related disease2015

    • Author(s)
      Takahashi, H., Tsuboi, H., Nakai, Y., Iizuka, M., Asashima, H., Hirota, T., Kondo, Y., Moriyama, M., Furukawa, S., Matsumoto, I., Nakamura, S., Yoshihara, T., Abe, K., and Sumida, T.
    • Organizer
      The 13th International Symposium on Sjogren's Syndrome (ISSS, Bergen)
    • Place of Presentation
      Bergen, Norway
    • Year and Date
      2015-05-19
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      2014 Annual Research Report
  • [Presentation] Functional Food Science in Japan: Present State and Perspectives2015

    • Author(s)
      Keiko Abe
    • Organizer
      ACN 2015 12th Asian Congress of Nutrition
    • Place of Presentation
      パシフィコ横浜、日本
    • Year and Date
      2015-05-14
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      2015 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research / Invited
  • [Presentation] Functional Food Science in Japan: Present State and Perspectives2015

    • Author(s)
      Keiko Abe
    • Organizer
      ACN 2015 12th Asian Congress of Nutrition
    • Place of Presentation
      Yokohama, Japan
    • Year and Date
      2015-05-14
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      2014 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] 難吸収性ポリフェノールの消化管における認識機構1.―知覚神経除去モデルラット脊髄後根神経節の遺伝子発現解析―2015

    • Author(s)
      渡辺尚貴、安岡顕人、稲川広大、神尾直哉、江部力彦、鈴木拓真、阿部啓子、越阪部奈緒美
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-29
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      2014 Annual Research Report
  • [Presentation] Tg2576 マウスにおけるロスマリン酸による脳内A β凝集抑制効果のトランスクリプトーム解析2015

    • Author(s)
      宍戸駿、豊田集、濱口毅、篠原もえ子、小野賢二郎、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-29
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      2014 Annual Research Report
  • [Presentation] 味蕾におけるコンプレキシンファミリーの発現と末梢味情報伝達におけるコンプレキシンの関与2015

    • Author(s)
      成川真隆、黒川あずさ、應本真、吉本靖東、阿部啓子、三坂巧
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-28
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      2014 Annual Research Report
  • [Presentation] フラボノイドがコレステロール腸管吸収トランスポーター発現に与える影響2015

    • Author(s)
      成川真隆、黒川あずさ、應本 真、吉本靖東、阿部啓子、三坂 巧
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-28
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  • [Presentation] 大豆イソフラボンの腸管輸送因子の探索2015

    • Author(s)
      鈴木千尋、安岡顕人、近藤隆、石井剛志、阿部啓子、小林彰子
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-28
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  • [Presentation] 嚥下調整食の開発を目的とした食品の飲み込みやすさを評価する系の構築2015

    • Author(s)
      茅沼友希、上田玲子、南道子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-28
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  • [Presentation] 食品ポリフェノールによる世代を超えての代謝改善に関わるエピジェネティクス修飾2015

    • Author(s)
      高須亮佑、ホナーギエクレア、近藤隆、阿部啓子、三坂巧、白髭克彦、安岡顕人、岡田晋治
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-28
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  • [Presentation] バイオインフォーマティカルな検索によるシロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼ(AtSPP)の基質探索とその検証2015

    • Author(s)
      楠木賢太、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-27
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  • [Presentation] 脂肪酸が苦味を抑制する機序の解明-脂肪酸と苦味物質の複合体が凝集することにより苦味が抑制される2015

    • Author(s)
      大木伽耶子,山下治之,寺田透,石丸喜朗,阿部啓子,朝倉富子
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-27
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  • [Presentation] 高脂肪負荷マウスへの自然薯ムカゴ投与の影響2015

    • Author(s)
      篠崎文夏、亀井飛鳥、渡部由貴、安岡顕人、近藤香、荒井綜一、近藤隆、阿部啓子
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-27
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  • [Presentation] 粉末あるいは固形飼料を摂取させたラットの摂食行動および視床における発現遺伝子の比較解析2015

    • Author(s)
      永井俊匡、清水愛恵、齊藤美佳、緑川景子、熊倉慧、阿部啓子、朝倉富子
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Year and Date
      2015-03-27
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  • [Presentation] 食品研究の新側面―食シグナルの認知科学の展開2015

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      第33回弥生消化器カンファレンス
    • Place of Presentation
      千代田区、東京
    • Year and Date
      2015-02-20
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  • [Presentation] 食と健康―研究の現状と未来像2014

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      東京都市栄養士会研修会
    • Place of Presentation
      府中市、東京
    • Year and Date
      2014-12-01
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  • [Presentation] 機能性食品研究の現状と将来展望2014

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      ライフサイエンス技術部会・材料分科会講演会 機能性食品の現状と未来~表示制度から先端研究まで~
    • Place of Presentation
      千代田区、東京
    • Year and Date
      2014-11-18
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    • Invited
  • [Presentation] 機能性食品の現状と未来像2014

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      日本化学会第4回CSJ化学フェスタ2014 機能性食品研究の最前線! ~ひとびとの健康な毎日のために
    • Place of Presentation
      江戸川区、東京
    • Year and Date
      2014-10-15
    • Related Report
      2014 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] カナダ産メープルシロップの機能性:メタボリックシンドロームに対する効果2014

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      FPAQ: 第61回日本栄養改善学会学術総会 ランチョンセミナー
    • Place of Presentation
      横浜市、神奈川
    • Year and Date
      2014-08-22
    • Related Report
      2014 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] Exploration of salt taste enhancers for reduction of salf intake.2014

    • Author(s)
      Tomiko Asakura and Keiko Abe
    • Organizer
      International Symposium on Space Medicine and Nutrition in Tokushima 2014
    • Place of Presentation
      Tokushima, Japan
    • Year and Date
      2014-07-02
    • Related Report
      2014 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] 食品の新しい機能性評価法開発の将来展望2014

    • Author(s)
      阿部啓子
    • Organizer
      NPO法人 21世紀の食と健康文化会議シンポジウム
    • Place of Presentation
      港区、東京
    • Year and Date
      2014-06-02
    • Related Report
      2014 Annual Research Report
  • [Presentation] Health ―Its Creation by Eating2014

    • Author(s)
      Keiko Abe
    • Organizer
      Nestle Symposium
    • Place of Presentation
      Lausanne, Switzerland
    • Year and Date
      2014-04-10 – 2014-04-12
    • Related Report
      2014 Annual Research Report
    • Invited

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Published: 2014-04-04   Modified: 2018-03-22  

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