Improvement of trans-synaptic tracers for the elucidation of taste coding

• Project/Area Number: 26292064
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Partial Multi-year Fund
• Section: 一般
• Research Field: Food science
• Research Institution: The University of Tokyo
• Principal Investigator: Okada Shinji 東京大学, 農学生命科学研究科, 特任准教授 (50376563)
• Project Period (FY): 2014-04-01 – 2017-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2016)
• Budget Amount: ¥16,640,000 (Direct Cost: ¥12,800,000、Indirect Cost: ¥3,840,000); Fiscal Year 2016: ¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000); Fiscal Year 2015: ¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000); Fiscal Year 2014: ¥8,840,000 (Direct Cost: ¥6,800,000、Indirect Cost: ¥2,040,000)
• Keywords: 味覚 / 神経回路 / トレーサー / 食品 / 神経

Outline of Final Research Achievements

The coding mechanisms including neural pathways that transduce the taste senses information remain unknown. To elucidate these matters, we have developed novel trans-synaptic tracer transgenes that enable the visualization of neural circuits originating from two distinct cell populations simultaneously. The correlation among the neural circuits originate from four populations of taste receptor cells were revealed by the developed visualization technique in this study.

Research Products

• [Int'l Joint Research] IBENS(フランス)
• [Int'l Joint Research] IBENS(フランス)
• [Journal Article] Diversity in cell motility reveals the dynamic nature of the formation of zebrafish taste sensory organs. (2016)
  • Author(s): Soulika, M., Kaushik, A-L., Mathieu, B., Lourenco, R., Komisarczuk, A.Z., Romano, S.A., Jouary, A., Lardennois, A., Tissot, N., Okada, S., Abe, K., Becker, T.S., and Kapsimali, M.
  • Journal Title: Development Volume: 143 Pages: 2012-2024
  • DOI: 10.1242/dev.134817
  • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
• [Journal Article] Ulex Europaeus Agglutinin-1 Is a Reliable Taste Bud Marker for In Situ Hybridization Analyses (2016)
  • Author(s): Yoshimoto J., Okada S., Kishi M., Misaka T.
  • Journal Title: J Histochem Cytochem Volume: 64 Issue: 3 Pages: 205-215
  • DOI: 10.1369/0022155415626987
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Diversity in cell motility reveals the dynamic nature of the formation of zebrafish taste sensory organs (2016)
  • Author(s): Soulika, M., Kaushik, A. L., Mathieu, B., Lourenco, R., Komisarczuk, A. Z., Romano, S. A., Jouary, A., Lardennois, A., Tissot, N., Okada, S., Abe, K., Becker, T. S., and Kapsimali, M.
  • Journal Title: Development Volume: 印刷中
  • Peer Reviewed / Int'l Joint Research
• [Journal Article] The taste system of small fish species. (2015)
  • Author(s): Shinji OKADA
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. Volume: 印刷中 Issue: 7 Pages: 1039-1043
  • DOI: 10.1080/09168451.2015.1023251
  • Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
• [Journal Article] 「機能性食品ゲノミクス」第III期の状況ならびに今後の進め方（希望） (2014)
  • Author(s): 岡田 晋治
  • Journal Title: イルシー Volume: 119 Pages: 10-16
• [Presentation] マグネシウム欠乏食摂取ラット大腿骨における遺伝子発現解析 (2017)
  • Author(s): 矢後 拓己、石島 智子、阿部 啓子、岡田 晋治
  • Organizer: 日本農芸化学会2017年度大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学（京都府京都市）
• [Presentation] リン供給源の形態の違いが、高リン食摂取ラットの骨代謝に及ぼす影響の包括的検討 (2017)
  • Author(s): 鳴神 未稀、矢後 拓己、石島 智子、阿部 啓子、岡田 晋治
  • Organizer: 日本農芸化学会2017年度大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学（京都府京都市）
• [Presentation] メダカを用いた新規経シナプス性トレーサーの開発 (2016)
  • Author(s): 横井 京子、池永 直弥、三坂 巧、岡田 晋治
  • Organizer: 日本農芸化学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 札幌コンベンションセンター（北海道・札幌市）
  • Year and Date: 2016-03-28
• [Presentation] 小型魚類を用いた味覚情報伝達・処理のイメージング解析 (2016)
  • Author(s): 若泉 宏樹、川崎 隆史、弓場 俊輔、阿部 啓子、岡田 晋治
  • Organizer: 日本農芸化学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 札幌コンベンションセンター（北海道・札幌市）
  • Year and Date: 2016-03-28
• [Presentation] マグネシウム摂取不足が骨代謝に及ぼす影響の包括的検討 (2016)
  • Author(s): 矢後 拓己、生貝 咲貴、石島 智子、阿部 啓子、岡田 晋治
  • Organizer: 日本農芸化学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 札幌コンベンションセンター（北海道・札幌市）
  • Year and Date: 2016-03-28
• [Presentation] 魚肉タンパク質摂取による筋重量増増加－他のタンパク質源との比較およびアルギニンの関与の検討－ (2016)
  • Author(s): 岸田 太郎、原 由真、澤井 真梨子、山本 晋平、速水 耕介、韓 力、岡田 晋治
  • Organizer: 日本農芸化学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 札幌コンベンションセンター（北海道・札幌市）
  • Year and Date: 2016-03-28
• [Presentation] 3T3-L1脂肪細胞に対するポモル酸の脂肪蓄積抑制機構の解明 (2016)
  • Author(s): 井土 良一、甲木 孝弘、豊田 集、石島 智子、岡田 晋治
  • Organizer: 日本農芸化学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 札幌コンベンションセンター（北海道・札幌市）
  • Year and Date: 2016-03-28
• [Presentation] 魚肉及び畜肉のタンパク質摂取は筋重量を増加させる (2016)
  • Author(s): 宇都宮 さち、澤井 真梨子、原 由真、速水耕介、韓 力、内田 健志、岡田 晋治、岸田 太郎
  • Organizer: 第49回 日本栄養・食糧学会 中国・四国支部大会
  • Place of Presentation: 徳島大学（徳島県徳島市）
• [Presentation] マグネシウム摂取不足がラット大腿骨に及ぼす影響：QCT法を用いた解析 (2016)
  • Author(s): 矢後 拓己、生貝 咲貴、石島 智子、阿部 啓子、岡田 晋治
  • Organizer: 日本栄養・食糧学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
• [Presentation] 高リン食摂取ラット大腿骨における遺伝子発現解析 (2016)
  • Author(s): 石島 智子、生貝 咲貴、矢後 拓己、阿部 啓子、岡田 晋治
  • Organizer: 日本栄養・食糧学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
• [Presentation] 魚肉タンパク質摂取は飼料中のアルギニン及び分岐鎖アミノ酸含量に関係なく筋重量を増加させる (2016)
  • Author(s): 澤井 真梨子、原 由真、速水 耕介、韓 力、岡田 晋治、岸田 太郎
  • Organizer: 日本栄養・食糧学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
• [Presentation] 筋萎縮時におけるActRIIB遺伝子発現制御機構の解析 (2016)
  • Author(s): 橋詰 力、岡田 晋治、清水 誠、井上 順、佐藤 隆一郎
  • Organizer: 日本栄養・食糧学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
• [Presentation] 食品ポリフェノールによる世代を超えての代謝改善に関わるエピジェネティクス修飾 (2015)
  • Author(s): 高須 亮佑、ホナーギエ クレア、近藤 隆、阿部 啓子、三坂 巧、白髭 克彦、安岡 顕人、岡田 晋治
  • Organizer: 日本農芸化学2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山大学津島キャンパス（岡山県岡山市）
  • Year and Date: 2015-03-26 – 2015-03-29
• [Presentation] メダカ味覚受容体の転写制御配列の取得 (2015)
  • Author(s): 横井 京子、三坂 巧、岡田 晋治
  • Organizer: 日本農芸化学2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山大学津島キャンパス（岡山県岡山市）
  • Year and Date: 2015-03-26 – 2015-03-29
• [Remarks] ILSI Japan寄付講座「機能性食品ゲノミクス」
  • URL: http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/ilsi/index.html