| Project/Area Number |
63560274
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| Research Category |
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Research Field |
畜産化学
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| Research Institution | Tokyo University of Agriculture and Technology |
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Principal Investigator |
久保 知義 東京農工大学, 農学部, 教授 (90031179)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
石井 泰博 東京農工大学, 農学部, 助手 (90015090)
白井 邦郎 東京農工大学, 農学部, 助教授 (70107168)
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| Project Period (FY) |
1988
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 1988)
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| Budget Amount *help |
¥1,900,000 (Direct Cost: ¥1,900,000)
Fiscal Year 1988: ¥1,900,000 (Direct Cost: ¥1,900,000)
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| Keywords | アルミニウム鞣し剤 / ウエットホワイト / コラーゲン / 生化学材料 |
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| Research Abstract |
ウエットホワイトの脱アルミニウム条件について
代表的な製革副産物である牛皮と豚皮のウエットホワイト床皮を、最終pH3以下になるように再ピックル処理(0.1Mギ酸/1M塩化ナトリウム溶液浸漬)することにより、皮中のアルミニウムを殆ど完全に(95%以上)除去することができた。再ピックルの前に水酸化ナトリウム溶液等によるアルカリ処理を施すとアルミニウムの除去は更に容易になる。
2.ウエットホワイト中の合成鞣剤の除去について
ウエットホワイトの調整の際に芳香族系合成鞣剤を使用した場合は、その床皮にこれが含まれることになる。合成鞣剤は上記の再ピックルでは20-25%除去され、アルカリ処理と再ピックルを組合せた場合には除去率は40%程度に上昇した。しかし完全に除去することは困難であることが認められた。従って脱アルミニウム後の高度利用の用途によっては、ウエットホワイト床皮の選別が必要になる。
3.脱アルミニウム処理床皮の性状について
上記の脱アルミニウム処理で得られた床皮の示差熱分析の結果、アルミニウム結合コラーゲンよりも10〜20°C低い60〜70°Cの領域にネーチブコラーゲン線維の変性を示す明瞭な吸熱ピークが得られた。これはウエットホワイト床皮から適当な脱アルミニウム処理により、未変性コラーゲン材料が得られることを証明してる。
4.床皮からの線維分散体の性状について
以上のように精製した床皮をホモジナイザーで中性の媒体中で破砕することにより、粒度分布測定装置で広い範囲に粒度分布をなす線維ないし細線維の分散液が得られた。酸性媒体中ではほぼ透明で粘性の強いコラーゲン溶液が得られ。ペプシンで90%以上の可溶化率が得られた。アミノ酸分析、電気泳動などでIコラーゲンの特長が確認された。
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