1994 Fiscal Year Annual Research Report

大学生の食事アレルギー調査と原因抗原物質に関する基礎的研究

Research Project

Project/Area Number	06670420
Research Institution	The University of Tokushima
Principal Investigator	湊義博徳島大学, 保健管理センター, 教授 (00035768)
Co-Investigator(Kenkyū-buntansha)	大澤朗徳島大学, 医学部, 助手 (10253189) 古賀哲郎徳島大学, 医学部, 助手 (20093859) 大和正幸徳島大学, 医学部, 助手 (90210492) 島健二徳島大学, 医学部, 教授 (90028407) 太田房雄徳島大学, 医学部, 教授 (90035478)
Keywords	食事アレルギー / アンケート調査 / アレルギー / 大学生 / 健康診断 / アトピー
Research Abstract	大学生の定期健康診断時に、食事アレルギーに関するアンケート調査を行い、アレルギーの有無、症状、食物の嗜好などについて配票法にて調査した。対象者は、記載の不十分なものを除き男性1300名、女性553名である。何らかのアレルギー体質であると言われているものは、男性19.5%、女性28.6%であり女性の方が統計的に有意に高値を示した。アトピー体質またはアトピー性皮膚炎だと言われたものは、男性11.0%、女性15.0%であった。また医師から食事性アレルギー体質だと言われたものは、男性2.5%、女性3.2%であった。医師から摂取禁止、または控えるように言われている食品があるものは、男性2.5%、女性2.9%であった。禁止されている食品は、牛乳、卵、そばが多かった。アレルギー自覚症状に関して、「かゆみを伴う皮膚発疹」の経験した割合はアレルギー体質の者(男性19.7%、女性25.3%)は健常者(男性5.5%、女性6.1%)に比べて統計的に有意に高値を示した。「下痢症状」については、アレルギー体質者と健常者との間には、統計的に有意な差は認められなかった。またそれらの症状が現在も継続しているものは、女性のアレルギー体質者に統計的に有意に高い傾向を示した。アレルギー体質者と健常者の食物の嗜好について、男女とも統計的に有意な差は認められなかった。

Research Products

(8 results)

All Other

All Publications (8 results)

[Publications] Ota,F.,他: "Immunochemical study of polysaccharide antigen in St.sobrinus and St.downei with a cross-reactive monoclonal antibody." FEMS Immunol.& Med.Microbiol.,. 8. 213-218 (1994)
[Publications] Ono,T.,他: "Detection of Streptococcus mutans by PCR amplification of spaP gene." J.Med.Microbiol.,. 41. 231-235 (1994)
[Publications] Yamato,M.,他: "Monoclonal antibodies to spirosin of Yersinia enterocolitica and analysis of the localization of spirosome by use of them." Microbiol.Immunol.,. 38. 177-182 (1994)
[Publications] 岡田要、他: "Streptococcus mutansによる実験腎炎" 日本小児腎臓病学会雑誌. 7. 82-85 (1994)
[Publications] Ota,F.,他: "Immunochemical analysis and localization of a cell wall antigen of Streptococcus rattus with a specific monoclonal antibody." Zbl.Bakt.,. (印刷中). (1995)
[Publications] 大和正幸、他: "分子遺伝学的手法を利用したS.mutansの同定" 日本細菌学雑誌. 50(印刷中). (1995)
[Publications] 高木篤編、斉藤肇、他著: "エッセンシャル微生物学" 医歯薬出版株式会社(印刷中), 740 (1994)
[Publications] 大森俊彦、太田房雄、秋本茂、著: "微生物学" 朝倉書店, 315 (1995)

1994 Fiscal Year Annual Research Report

大学生の食事アレルギー調査と原因抗原物質に関する基礎的研究

Principal Investigator

湊 義博 徳島大学, 保健管理センター, 教授 (00035768)

Research Products

[Publications] Ota,F.,他: "Immunochemical study of polysaccharide antigen in St.sobrinus and St.downei with a cross-reactive monoclonal antibody." FEMS Immunol.& Med.Microbiol.,. 8. 213-218 (1994)

[Publications] Ono,T.,他: "Detection of Streptococcus mutans by PCR amplification of spaP gene." J.Med.Microbiol.,. 41. 231-235 (1994)

[Publications] Yamato,M.,他: "Monoclonal antibodies to spirosin of Yersinia enterocolitica and analysis of the localization of spirosome by use of them." Microbiol.Immunol.,. 38. 177-182 (1994)

[Publications] 岡田 要、他: "Streptococcus mutansによる実験腎炎" 日本小児腎臓病学会雑誌. 7. 82-85 (1994)

[Publications] Ota,F.,他: "Immunochemical analysis and localization of a cell wall antigen of Streptococcus rattus with a specific monoclonal antibody." Zbl.Bakt.,. (印刷中). (1995)

[Publications] 大和 正幸、他: "分子遺伝学的手法を利用したS.mutansの同定" 日本細菌学雑誌. 50(印刷中). (1995)

[Publications] 高木 篤編、斉藤 肇、他著: "エッセンシャル微生物学" 医歯薬出版株式会社(印刷中), 740 (1994)

[Publications] 大森 俊彦、太田 房雄、秋本 茂、著: "微生物学" 朝倉書店, 315 (1995)

湊義博徳島大学, 保健管理センター, 教授 (00035768)

[Publications] 岡田要、他: "Streptococcus mutansによる実験腎炎" 日本小児腎臓病学会雑誌. 7. 82-85 (1994)

[Publications] 大和正幸、他: "分子遺伝学的手法を利用したS.mutansの同定" 日本細菌学雑誌. 50(印刷中). (1995)

[Publications] 高木篤編、斉藤肇、他著: "エッセンシャル微生物学" 医歯薬出版株式会社(印刷中), 740 (1994)

[Publications] 大森俊彦、太田房雄、秋本茂、著: "微生物学" 朝倉書店, 315 (1995)