1995 Fiscal Year Annual Research Report
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07556135
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Grant-in-Aid for Developmental Scientific Research (B)
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| Research Institution | Kyoto Prefectural University |
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Principal Investigator |
田中 國介 京都府立大学, 農学部, 教授 (90027194)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
高野 哲夫 東京大学, アジア生物資源環境研究センター, 助教授 (30183057)
柴田 大輔 三井業際バイオ研究所, 主任研究員
佐藤 光 九州大学, 農学部, 教授 (70128031)
喜多村 啓介 農水省, 農業研究センター, 作物開発室長
大坪 研一 農水省, 食品総合研究所, 穀類特性研究室長
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| Keywords | 種子作物 / イネアレルゲン / イネズブチリシンインヒビター / イネトリプシンインヒビター / イネリポキシナーゼ / ソバルチン / α-アミラーゼインヒビター |
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| Research Abstract |
以下に示すグループいずれも、従来法を再検討しつつ新しく高感度、迅速、微量法を開発すべく順調に準備を始めることが出来た。研究は現在各グループの構成員間での情報交換のレベルにとどまっているが、来年以降各グループ間の情報交換へ発展させ、新しい分析技術として選抜現場へ応用してゆきたい。
生化学的成分分析グループ:
1)イネアレルゲン性タンパク質のSDS-ポリアクリルアミド泳動分析法の有用性を再確認した。
2)イネズブチリシンインヒビター(RASI),イネトリプシンインヒビター(RATI)に対する抗体作成を終了した。
3)コムギ日長感応性細胞質雄性不稔原因物質の確認法を検討した。
4)インゲンマメα-アミラーゼインヒビターのSDS-PAGE分析法を確立した。
遺伝子工学グループ:
5)イネアレルゲンのシグナル配列の機能を確認した。
6)イネリポキシゲナーゼのプロモーターの解析を終了した。
7)ダイズアレルゲンのプロモーター解析を終了した。
選抜育種グループ:
8)ソバルチン・タンパク質の分析法を検討した。
9)良呈味成分を含むエダマメ新品種の選抜準備を完了した。
10)ビール醸造過程におけるα-アミラーゼインヒビター品種間差の調査。
等に関し一定の進歩が得られた。
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[Publications] Shiken Sha: "Cloning and Sequencing of a Rice Gene Encoding the 13-kDa Prolamin Polypeptide" Biosci.Biotech.Biochem.60(2). 335-337 (1996)
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[Publications] Zhenwei Zheng: "The Bean Seed Storage Protein β-Phaseolin Is Synthesized,Processed,and Accumulated in the Vacuolar Type-II Protein Bodies of Transgenic Rice Endosperm" Plant Physiol.109. 777-786 (1995)
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[Publications] 増村威宏: "食品工業における科学技術の進歩(VI)米蛋白質の化学-イネ種子蛋白質の生合成と集積機構-" 光琳, 20 (1995)
