1995 Fiscal Year Annual Research Report
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07670897
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| Research Category |
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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| Research Institution | Juntendo University |
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Principal Investigator |
山城 雄一郎 順天堂大学, 医学部, 助教授 (10053159)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
小口 学 順天堂大学, 医学部, 助手 (30214092)
清水 俊明 順天堂大学, 医学部, 助手 (30260889)
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| Keywords | 遅延型アレルギー / 即時型アレルギー / ω-3系脂肪酸 / ω-6系脂肪酸 / 脂肪酸食 |
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| Research Abstract |
cyclophosphamideで前処理した後ovalbuminを経時的に投与し遅延型モデルマウスを作成した。ダイズ油、エゴマ油、コーン油を原料とした飼料および低脂肪飼料にてこのモデルマウスを4週間飼育し解析を行った。赤血球膜中の脂肪酸分析を行ったところ、ダイズ油群に対しエゴマ油で飼育した群においてω-3系脂肪酸が増加しているのに対し、コーン油で飼育した群ではω-6系脂肪酸が増加していた。この状況下では、ω-6系脂肪酸が増加していたコーン群においてロイコトリエンB4およびC4の産生が亢進していたのに対し、ω-3系脂肪酸が多かったダイズ油群およびω-6系脂肪酸が少なかった低脂肪群においてロイコトリエンの産生は抑制されていた。一方、空腸の組織学的変化を検討すると、コーン油群で粘膜障害が著名であったのに対し、エゴマ油群および低脂肪群において粘膜障害は軽度に抑えられていた。以上より、脂肪酸組成の変化が粘膜障害に影響を与えていることが考えられた。
一方、抗原に特異的なIgEを産生するハイブリドーマをマウスに移植し、即時型の効果相を検討するのに適したアレルギーモデルマウスを作成した。本モデルマウスに抗原を経口的に投与することで下痢などのアレルギー症状が誘導されることを確認した。
経口的に投与された飼料中の脂肪成分により、組織中の脂肪酸組成が変化することが確認された。さらにω-6系脂肪酸およびω-3系脂肪酸の含量により各種エイコサノイドの産生が変化し、ひいては粘膜障害にも影響を与えていることが示唆された。
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