茶カテキン類の肥満細胞メディエーター放出抑制機構の解析

1999 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 10770029
• Research Institution: 大分医科大学
• Principal Investigator: 松尾 哲孝 大分医科大学, 医学部, 助手 (10284788)
• Keywords: アレルギー / 肥満細胞 / 茶カテキン / ヒスタミン / ロイコトリエン

Research Abstract

申請者は、茶カテキン類が肥満細胞株RBL-2H3細胞およびラット腹腔内細胞(PEC)のケミカルメディエーター(ヒスタミン及びロイコトリエン、LT)放出をin vitroで抑制することを既に明らかにしている。そこで本研究は、茶カテキン類の生体内での肥満細胞のケミカルメディエーター放出抑制効果について検討した。まず、茶カテキン類の中で最も強い抑制活性を示したEGCGをラット腹腔内に投与すると、A23187の刺激によるヒスタミン放出を抑制することがわかった。次に、茶カテキン類の経口投与における肥満細胞のケミカルメディエーター放出抑制効果について検討した。サフラワー油・月見草油・パーム油の3種の食餌脂肪に茶カテキン類を1%(w/w)添加してラットに3週間自由摂食させ、A23187で刺激したときに放出されるケミカルメディエーター量を測定した。その結果、茶カテキン類のヒスタミン抑制効果は認められなかったが、LT放出においては、すべての食餌脂肪群で抑制効果が認められ、特にサフラワー群ではその活性が強かった。また、月見草群では、LTB_4およびLTB_5の両方の放出を抑制した。さらに、PEC細胞膜リン脂質の脂肪酸組成を調べたところ、サフラワー群ではLTB_4の前駆物質であるアラキドン酸の有為な低下が認められたが、その他の群ではこのような効果は認められず、茶カテキンの抑制効果は、LTの前駆物質減少以外にも関与している可能性が示唆された。

Research Products

• [Publications] K.Yamada,K.Shoji,,N.Matsuo,et al.: "Structure-activity relationship of polyphenols on inhibition of chemical mediator release from rat peritoneal exudate cells."In Vitro Cell.Dev.Biol.. 35. 169-174 (1999)
• [Publications] K.Yamada,H.Tachibana,N.Matsuo,et al.: "Structure-activity relationship of immunoregulatory factor in foodstuffs."Food Sci.Technol.Res.. 5. 1-8 (1999)