1999 Fiscal Year Annual Research Report
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10780350
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| Research Institution | Tokyo Institute of Technology |
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Principal Investigator |
森 俊明 東京工業大学, 生命理工学部, 助手 (50262308)
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| Keywords | 脂質修飾酵素 / 超臨界二酸化炭素 / 糖転移反応 |
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| Research Abstract |
本研究は、脂質修飾糖加水分解酵素を用いて炭酸超臨界流体中での位置選択的グリコシド転移反応を行うことを目的として行い、以下の成果を得た。
圧力と温度を変えることにより超臨界流体の密度と極性が自由に制御できるので、種々の反応条件下で酵素反応速度を検討した。またイソオクタンなどの有機溶媒中との反応速度や収率とも比較した。
受容体としてのアルコール分子(R-OH)を変えて様々な有用配糖化合物を合成した。
リパーゼによるエステル合成反応、さらには二酸化炭素自体を基質として、ビルピン酸カルボキシラーゼにより二酸化炭素を有機物に転換するいわゆる"炭酸固定"反応についても検討した。
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[Publications] T.Mori,T.Motonaga and Y.Okahata: "Cast Films of Lipid-coated enzymes as selective sensors for disaccharides"Colloids and Surfaces. 146. 387-395 (1999)
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[Publications] T.Mori,S.Fukusho,J.Kojima and Y.Okahata: "Enzymatic Syntheses of Glycolipids catalyzed by a Lipid-coated Glycoside Hydrolase in the Organic-Aqueous Two Phase System"Polym.J.. 31. 1105-1108 (1999)
