製造業と流通業のパートナーシップ-食品業界におけるECRの可能性に関する研究-

1998 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 10873011
• Research Institution: Doshisha University
• Principal Investigator: 尾崎 久仁博 同志社大学, 商学部, 助教授 (10214123)
• Keywords: パートナーシップ / ECR / カテゴリー、マネジメレト / 戦略提携 / 小売イノベーション / 業態革新

Research Abstract

1 アメリカの食品業界におけるECR(efficient consumer response=効率的な消費者対応)の実態について
(1) 情報システム等のインフラストラクチャーの整備という点では進展しているものの、他社との差別的優位性をもたらすようなパートナーシップについてはさほど進展していない。製造業と流通業の包括的なパートナーシップがどこまで可能か模索している状態である。
(2) 最近ではECRよりもカテゴリー・マネジメントという概念の方が重視されてきている。このことは、小売店頭での品揃えをめぐって製版が協力することが1つの重要な軸になってきていることを示している。
2 スーパーマーケットにおけるイノベーションの創造と模倣について
(1) セルフ・サービスとキャッシュ・アンド・キャリーを核にして業態革新がなされていった。しかし、このような店頭でのイノベーションだけがスーパーマーケットの優位性をもたらしたわけではない。
(2) 遠隔地への大量輸送と保管という物流機能と、それを効率的に遂行するために必要な情報機能におけるイノベーションが存在していたことが推測される。また、組織管理の点でも革新がなされたことと考えられる。これについての具体的な検討は今後の課題である。

Research Products

• [Publications] 尾崎 久仁博: "小売システムの発展に関する分析枠組み-イノベーションと影響要因を中心に-" 李刊経済研究(大阪市立大学経済研究所). Vol.21 No.3. 3-21 (1998)
• [Publications] 尾崎 久仁博: "流通パートナーシップ論" 中央経済社, 246ページ (1998)