1999 Fiscal Year Annual Research Report
ドナリエラ産生天然ベータカロチンの抗酸化作用に関する研究-ヒト好中球の活性酸素種、活性窒素種産生に及ぼす影響-
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11357004
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Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
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| Research Institution | Hirosaki University |
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Principal Investigator |
菅原 和夫 弘前大学, 医学部, 教授 (80136788)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
鈴木 久乃 女子栄養大学, 栄養管理研究室, 教授 (00102674)
坂本 十一 弘前大学, 医学部, 助手 (20292146)
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| Keywords | ベータカロチン / ドナリエラ / 好中球 / 活性酸素種 / 化学発光 |
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| Research Abstract |
これまでの研究においては、Dunaliera bardawil由来の天然型ベータカロチンの抗酸化作用を検討してきた。オプソニン化ザイモザンの刺激によるヒト好中球のルミノール依存性・ルシゲニン依存性化学発光に対するベータカロチンの効果についての研究を行ったところ,1.4〜1.6_のベータカロチン存在下で,ルシゲニン依存性化学発光の減弱がみられた。一方,ベータカロチンはスーパーオキサイドの産生を抑制すると言われているが,我々の検討ではルミノール依存性化学発光には影響がみられなかった。これまで検討したベータカロチンの濃度はヒト生体の血中濃度よりも低いレベルであったので,今後さらに高濃度でのベータカロチンのヒト好中球活性酸素種産生能への影響を検討する予定である。
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