2000 Fiscal Year Annual Research Report
二次元近赤外-赤外相関分光法によるタンパク質の水和及び変性過程の研究
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11640516
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| Research Institution | Kwansei Gakuin University |
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Principal Investigator |
尾崎 幸洋 関西学院大学, 理学部, 教授 (00147290)
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| Keywords | 二次元分光法 / 赤外分光法 / 近赤外分光法 / タンパク質 / 水和 / 変性 |
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| Research Abstract |
ヒト血精アルブミン(HSA)の1.0,2.0,3.0,4.0,5.0wt%水溶液を用意し,その近赤外スペクトルを測定した。さらにそれらのスペクトルとともに二次元相関スペクトルの計算を行った。この二次元相関近赤外スペクトルの解析から次のような知見が得られた。i)HSAの二次構造は60℃付近で突然変化する。ii)タンパク質の水和もやはり60℃付近で大きく変化する.おそらく水和の変化と二次構造変化は平行して起こる。i)ii)の解析には二次元相関近赤外スペクトルのスライススペクトルの利用がきわめて有効であることがわかった。
さらに二次元相関近赤外分光法による酸変性における卵白アルブミン水溶液のモルテングロビュール状態についても調べ,pH2.8以下ではアミド基の水素結合状態の変化と水和の変化が独立して起こることを明らかにした。
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[Publications] Y.M.Jung,B.Czarnik-Matuseuicz Y.Ozaki: "Two-Dimensional Infrated, Two-Dimensional Raman and Two-Dimensional Infrared and Raman Heterospectral Correlation Studies of Secondary structure of β-Lactoglobulin in Buffer Solutions"J.Phys.Chem.. 140・32. 7812-7817 (2000)
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[Publications] B.Czarnik-Matusewicz,K.Murayama,Y.Wu,Y.Ozaki: "Two-Dimensional Attenuated Total Reflection/Infrared Correlation Spectroscopy of Adsorption-Induced and Concentration-Dependent Spectral Variations of β-Lactoglobulin in Aqueous Solutions"J.Phys.Chem.. 104・32. 7803-7811 (2000)
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[Publications] Y.Wu,B.Czarnik-Matusewicz K.Murayama,Y.Ozaki: "Two-Dimensional Near-Infrared Spetroscopy Study of Human Serum Albumin in Aqueous Solutions : Using Overtones and Combination Modes to Monitor Temperature-Dependence Changes in the Secondary Structure"J.Phys.Chem.. 104・24. 5840-5847 (2000)
