2001 Fiscal Year Annual Research Report
β-カロチン大量添加餌料による養殖魚の無投薬飼育に関する研究
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11660192
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| Research Institution | Nagasaki University |
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Principal Investigator |
橘 勝康 長崎大学, 水産学部, 助教授 (20171712)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
原 研治 長崎大学, 水産学部, 教授 (10039737)
野崎 征宣 長崎大学, 水産学部, 教授 (90039727)
槌本 六良 長崎大学, 水産学部, 教授 (20080525)
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| Keywords | β-カロチン / アスキタサンチン / ブリ / マダイ / トラフグ / リンパ球 / 抗菌剤 |
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| Research Abstract |
ふ化直後のマダイとトラフグにカロテノイド(マダイ:β-カロテンあるいはアスタキサンチン、トラフグ:β-カロテン)で栄養強化した初期餌料を投餌し無投薬で生産を試みた。マダイは、ふ化後20日の飼育で、β-カロテン及びアスタキサンチン強化区の生残率が対照区と比較して高くなった。トラフグでは、ふ化後28日の飼育でβ-カロテン強化区の生残率が対照区と比較して高くなった。両魚種ともに全長からみた成長にはカロテノイド強化による有意な差は認められなかった。飼育最終日の仔魚より脾臓を採取し、リンパ球の幼若化反応を検討したところ、両魚種ともにPWM20μg/mlあるいはConA100μg/mlの刺激で、カロテノイド強化区が対照区に比較して有意に高い幼若化の反応性を示した。これらの強化初期餌料でマダイやトラフグの種苗を飼育することにより、種々の感染症に対して抵抗力の高い健康な種苗の無投薬での生産の可能性が考えられた。引き続いてβ-カロテン強化モイストペレットでブリ一年魚の飼育を2-3ヶ月間無投薬で行い飼育開始と飼育終了時の血液値と免疫防御能の比較を行った。飼育終了時における血液値では、両区とも飼育開始と飼育終了時では顕著な違いを認めず、実験期間を通じて健康であったと考えられた。実験終了時の免疫防御能をリンパ球の幼若化能を比較すると、β-カロテン区がマイトーゲン添加培養の全てで対照区より高い幼若化を示し免疫防御能が高いと考えられた。以上より、β-カロテン、アスタキサンチン共に免疫賦活作用を持ち、これらの餌料に添加することで無投薬飼育が可能となることが分かった。
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