2001 Fiscal Year Annual Research Report
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12680831
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| Research Institution | Tottori University |
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Principal Investigator |
重政 好弘 鳥取大学, 工学部, 教授 (00032029)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
森本 稔 鳥取大学, 工学部, 助手 (10273880)
斎本 博之 鳥取大学, 工学部, 助教授 (20186977)
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| Keywords | グリコールキトサン / 会合体 / コレステロール / デヒドロアビエチル / 両親媒性多糖 / 乳化安定化 / Mannich reaction |
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| Research Abstract |
キトサンは生体適合性,生分解性,生物活性などの機能を有しており,医療材料,および生命工学の素材としての応用が期待されている.一方,親水性高分子の分子鎖中に疎水性基を導入することで,水溶液中で自己組織化し,高次構造が制御された高分子集合体を形成することが知られている.本研究でもキトサンの高次構造制御を目的とし,昨年度までに水溶性キトサンであるグリコールキトサンに疎水性置換基であるコレステロールを導入した新規な疎水化キトサン誘導体の合成し,その誘導体は分子間で会合することを見出した.本年度は,新たにグリコールキトサンに疎水基としてデヒドロアビエチル誘導体を剛直な芳香環をリンカーとして導入した新規な疎水化グリコールキトサン誘導体を合成し,コレステロール誘導体との会合体形成挙動の比較を行った.コレステロール誘導体に見られた会合挙動は,剛直なリンカーを有するアビエチル誘導体では見られなかった.これは,コレステロールとアビエチル分子は化学構造的に大きな違いがないことから,リンカー部分の自由度が会合体形成に大きく影響することを示している.さらに,両親媒性分子は会合体形成能以外にも乳化安定化効果を有することも知られていることから,本研究で合成したグリコールキトサン誘導体による乳化安定化効果を検討した.そめ結果,疎水化グリコールキトサン誘導体を含む水相が上相に,クロロホルム相が下相に2相分離した混合溶液を攪拌した後,4℃で20時間放置することで下相のクロロホルム相が安定した乳化状態となり,疎水化グリコールキトサン誘導体は乳化安定化能を有することを見出した.さらに,フェノール性側鎖をMannich反応を利用することにより1ポットで導入したキトサン誘導体の合成にも成功した.
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Research Products
(3 results)
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[Publications] Xuebing Li: "Biological activity of Chitosan-Sugar Hybrids : Specific Interaaction with Lectin"Polymer for Advanced Technology. 11. 176-179 (2000)
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[Publications] M.Morimoto et al.: "Biological Activities of Carbohydrate-Branched Chitosan Derivatives"Biomacromolecules. 2. 1133-1136 (2001)
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[Publications] Y.Omura et al.: "Regioselective Mannich reaction of phenolic compounds and its application to the synthesis of new chiotsan derivatives"Tetrahedron Letters. 42. 7273-7275 (2001)
