生活習慣病とフィトケミカル(植物微量成分)に関する国際共同研究

2001 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 13376001
• Research Institution: Research Institute for Production Development
• Principal Investigator: 家森 幸男 財団法人生産開発科学研究所, 予防栄養医学研究室, 研究員 (80025600)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 細田 公則 京都大学, 大学院・人間・環境学, 助手 (40271598) ; 奈良 安雄 東亜大学, 大学院・学術研究科, 教授 (80116417) ; 池田 克巳 武庫川女子大学, 生活環境学部, 教授 (80273499)
• Keywords: イフラボン / 酸化ストレス / 高血圧 / 生活習慣病危険因子 / 介入試験

Research Abstract

我々はフィトケミカルでである大豆イソフラボンには血圧、細胞増殖、骨代謝等多彩な生体調節作用があることを報告した(Hypertens.Res.2001.,Biosci Biotechnol.Biochem.2001.,J.Nutri.2001)。また酸化ストレスと生活習慣病危険因子との関連について動物モデル(Neuroscience Lett.2001)やヒト疫学研究(J.Hypertens.2001.,Acta TroP.2001)の研究より、高血圧における酸化ストレスの関与の証明をした。スコットランドにおける介入試験では閉経女性を対象にしたイソフラボン含む大豆蛋白含有食摂取介入試験検診対象者260名のうち、血圧が正常なスコットランド閉経後女性60名を対象として2群にわけ大豆イソフラボン50mg/day含有ゼリー、非含有ゼリー群をそれぞれ投与群プラセボ群とし4週間の介入試験を行った。治験実施前、後に24時間採尿しサンプルとした。介入試験の分析結果、摂取群では介入前と比較して尿中骨吸収マーカーであるデオキシピリジノリン(DPD)に有意な減少を認めたが、プラセボ群では変化は認められなかった。また血圧は介入群では投与前後で有意な低下を示した。骨吸収作用が人でも明らかにされ、大豆イソフラボンの摂取は骨粗しょう症予防に役立つ可能性が示された。さらに大豆イソフラボンは血圧等の生体機能調節作用をも示すことが明らかにされた。

Research Products

• [Publications] Noguchi T, Ikeda K.Sasaki Y, et al.: "Effects of vitamin E and sesamin on hypertension and cerebral thrombogenesis in stroke-prone spontaneously hypertensive rats"Hypertens Res.. 24(6). 735-742 (2001)
• [Publications] Yoshida H, Teramoto T, Ikeda K, et al.: "Glycitein effect on suppressing the proliferation and stimulating the differentiation of osteoblastic MC3T3-E1 cells"Biosci Biotechnol Biochem.. 65(5). 1211-1213 (2001)
• [Publications] Njelekela M, Negishi H, Nara Y et al.: "Cardiovascular risk factors in Tanzania : a revisit"Acta Trop.. 79(3). 231-239 (2001)
• [Publications] Negishi H, Ikeda K, Nara Y et al.: "Increased hydroxyl radicals in the hippocampus of stroke-prone spontaneously hypertensive rats"Neurosci Lett.. 306(3). 206-208 (2001)
• [Publications] Negishi H, Ikeda K, Kuga S et al.: "The relation of oxidative DNA damage to hypertension and other cardiovascular risk factors in Tanzania"J Hypertens.. 19(3pt2). 529-533 (2001)
• [Publications] Pan W, Ikeda K, Takebe M, et al.: "Genistein, daidzein and glycitein inhibit grbwth and DNA synthesis of aortic smooth muscle cells"J Nutr.. 131(4). 1154-1158 (2001)