2003 Fiscal Year Annual Research Report

クロマグロの資源増殖に関する生物・生化学的研究

Research Project

Project/Area Number	14104007
Research Institution	Kinki University
Principal Investigator	熊井英水近畿大学, 農学部, 教授 (60088656)
Co-Investigator(Kenkyū-buntansha)	滝井健二近畿大学, 水産研究所, 教授 (60197225) 宮下盛近畿大学, 水産研究所, 教授 (80088658) 村田修近畿大学, 水産研究所, 教授 (70088657) 細川秀毅高知大学, 農学部, 教授 (40036744) 田中克京都大学, フィールド科学教育センター, 教授 (20155170)
Keywords	クロマグロ / 資源・増殖 / 成熟・産卵 / 初期発育 / 種苗生産 / 栄養素代謝 / 飼料開発 / 完全養殖
Research Abstract	2002年完全養殖に成功したクロマグロは体重12kgにまで達し,成長は2001年種苗生産したものより優れていた。成熟・産卵に関しては,奄美大島における3歳魚の♀および♂生殖腺指数は,それぞれ7月および5月に高い個体が出現したが,排卵の痕跡はなく成熟精子は年間を通して存在すること,奄美大島の5歳魚の自然産卵は串本の12・13歳魚より1ヶ月程度早く,放流・養殖種苗の量産には奄美大島における飼育・採卵が有利であることなどが分かった。また,精子の凍結保存に今回開発したマサバ・サワラの方法が応用できるとともに,前期仔魚の沈降死はその比重変化から水温23℃・塩分濃度34.5pptの飼育で防止できる可能性も示唆された。初期発育・種苗生産に関しては,ふ化仔魚の卵黄白濁・破裂を引き起こす寄生虫はSyndinids属の鞭毛虫であり,仔稚魚期の腸内細菌相は既報の海産魚と同様にVibrio属細菌が優占していた。また,仔稚魚期では水温24〜26℃・塩分濃度30pptで高い生残率の得られること,ふ化後50日頃から多発する衝突死の一因として,光刺激によるストレス応答とエネルギー出力機能の亢進することなどが示唆された。一方,体長と耳石径の成長は二次曲線で回帰したが,耳石輪紋の形成は不明瞭で飼育条件に影響されることも伺えた。栄養素代謝・飼料開発に関しては,クロマグロ稚魚に対するマアジ肉エキスの摂餌刺激効果は,アラニン,グルタミン酸,リジン,タウリン,ヒスチジンなどのアミノ酸とイノシン酸によるが,味覚の電気生理学的応答からイノシン酸が中心的な役割を持つことが示唆された。また,魚粉に対するクロマグロ稚魚の消化能は低く,配合飼料の消化吸収に長時間を要して摂餌量や成長は低下するが,肝臓・幽門垂を含む腸組織を肥大させるなど適応して,各種効率を高く維持することが示唆された。

Research Products

(8 results)

All Other

All Publications (8 results)

[Publications] B.L.Munday, Y.Sawada, T.Cribb, C.J.Hayward: "Diseases of tunas, Thunnus spp."Journal of Fish Diseases. 26・4. 187-206 (2003)
[Publications] Y.Sawada, S.Miyashita, O.Murata, H.Kumai: "Seedling production and generation succession of the Pacific bluefin tuna, Thunnus orientalis"Marine Biotechnology. (in press).
[Publications] 熊井英水, 宮下盛: "クロマグロの完全養殖の達成"日本水産学会誌. 69・1. 124-127 (2003)
[Publications] R.Masuda, J.Shoji, S.Nakayama, M.Tanaka: "Development of schooling behavior in Spanish mackerel Scomberomorus niphonius during early ontogeny"Fisheries Science. 69. 772-776 (2003)
[Publications] S.Nakayama, R.Masuda, J.Shoji, T.Takeuchi, M.Tanaka: "Effect of prey items on the development of schooling behavior in chub mackerel Scomber japonicus in the laboratory"Fisheries Science. 69. 670-676 (2003)
[Publications] 熊井英水: "クロマグロの完全養殖に至る経緯と将来展望:食の科学,No.309,4-13"光琳. 106 (2003)
[Publications] 宮下盛: "クロマグロ増養殖研究がスタートするまで:月刊アクアネット, Vol.7,No.1,46-48"湊文社(東京). 96 (2004)
[Publications] 澤田好史: "養成クロマグロの成熟・産卵に関する研究:月刊アクアネット, Vol.7,No.3,48-51"湊文社(東京). 96 (2004)

2003 Fiscal Year Annual Research Report

クロマグロの資源増殖に関する生物・生化学的研究

Principal Investigator

熊井 英水 近畿大学, 農学部, 教授 (60088656)

Research Products

[Publications] B.L.Munday, Y.Sawada, T.Cribb, C.J.Hayward: "Diseases of tunas, Thunnus spp."Journal of Fish Diseases. 26・4. 187-206 (2003)

[Publications] Y.Sawada, S.Miyashita, O.Murata, H.Kumai: "Seedling production and generation succession of the Pacific bluefin tuna, Thunnus orientalis"Marine Biotechnology. (in press).

[Publications] 熊井英水, 宮下 盛: "クロマグロの完全養殖の達成"日本水産学会誌. 69・1. 124-127 (2003)

[Publications] R.Masuda, J.Shoji, S.Nakayama, M.Tanaka: "Development of schooling behavior in Spanish mackerel Scomberomorus niphonius during early ontogeny"Fisheries Science. 69. 772-776 (2003)

[Publications] S.Nakayama, R.Masuda, J.Shoji, T.Takeuchi, M.Tanaka: "Effect of prey items on the development of schooling behavior in chub mackerel Scomber japonicus in the laboratory"Fisheries Science. 69. 670-676 (2003)

[Publications] 熊井英水: "クロマグロの完全養殖に至る経緯と将来展望:食の科学,No.309,4-13"光琳. 106 (2003)

[Publications] 宮下 盛: "クロマグロ増養殖研究がスタートするまで:月刊アクアネット, Vol.7,No.1,46-48"湊文社(東京). 96 (2004)

[Publications] 澤田好史: "養成クロマグロの成熟・産卵に関する研究:月刊アクアネット, Vol.7,No.3,48-51"湊文社(東京). 96 (2004)

熊井英水近畿大学, 農学部, 教授 (60088656)

[Publications] 熊井英水, 宮下盛: "クロマグロの完全養殖の達成"日本水産学会誌. 69・1. 124-127 (2003)

[Publications] 宮下盛: "クロマグロ増養殖研究がスタートするまで:月刊アクアネット, Vol.7,No.1,46-48"湊文社(東京). 96 (2004)