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2005 Fiscal Year Annual Research Report

ヒト味覚受容体遺伝子の遺伝的多型による味覚感受性の個人差及び味覚障害の解析

Research Project

Project/Area Number 14370549
Research InstitutionNagoya City University

Principal Investigator

島田 昌一  名古屋市立大学, 大学院・医学研究科, 教授 (20216063)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 村上 信五  名古屋市立大学, 大学院・医学研究科, 教授 (80157750)
鵜川 眞也  名古屋市立大学, 大学院・医学研究科, 講師 (20326135)
Keywords味覚受容体 / hT2R / G蛋白質 / 苦味受容体 / カルシウムイメージング / hT2R16 / gustducin / サリシン
Research Abstract

ヒトの味覚には大きな個人差が存在するが、どの様なメカニズムで、個人個人において味覚の感受性に、差が生じるかは未だ不明な点が多い。我々は、味覚受容体遺伝子の塩基配列の解析結果から、4種類の苦味受容体遺伝子においてそれぞれアミノ酸配列に変異を伴う遺伝的多型が存在することを発見した。このことは味覚受容体蛋白の構造が個人によって異なることを意味していると同時に、個人の味覚受容体のアミノ酸配列が異なるのが原因で味を呈する物質に対する感受性や選択性が個人で異なる可能性を示唆している。この遺伝的多型が存在する4種類の苦味受容体の機能を調べるため、まず最初にガストデューシンとGα16のキメラGタンパク質を作成し、カルシウムイメージング法を用いてそれぞれの苦味受容体cDNAをHEK細胞に強制発現し検討し、特定のリガンドを検索した。この結果、サリシンに応答を示すhT2R16の機能解析に成功した。今回の我々の遺伝子の解析で、hT2R16はcoding SNPを有し、172番目のアミノ酸残基が、アスパラギンとリジンのものが存在することが分かったので、この両者のhT2R16cDNAをHEK細胞に強制発現させて、リガンドの応答性を詳しく検索した。hT2R16の172番目のアミノ酸残基がリジンのものとアスパラギンのものとでは、サリシンに対する応答性にはほとんど差は見られなかった。またhT2R16のcoding SNPを有する被検者の苦味物質に対する感受性を調べたが、このSNPに関しても大きな差は認められなかった。今後このシステムを使って他の苦味受容体に関しても同様の方法で解析すれば、味覚受容体遺伝子と味覚感受性の個人差との関係を明らかにできるだろう。

  • Research Products

    (7 results)

All 2005

All Journal Article (6 results) Book (1 results)

  • [Journal Article] Icilin activates the delta-subunit of the human epithelial Na+ channel.2005

    • Author(s)
      Yamamura H., et al.
    • Journal Title

      Molecular Pharmacology 68

      Pages: 1142-1147

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] 14-3-3 proteins modulate the expression of epithelial Na+ channels by phosphorylation-dependent interaction with Nedd4-2 ubiquitin ligase.2005

    • Author(s)
      Ichimura T., et al.
    • Journal Title

      Journal of Biological Chemistry 280

      Pages: 13187-13194

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] Evans blue is a specific antagonist of the human epithelial Na+ channel delta-subunit.2005

    • Author(s)
      Yamamura H., et al.
    • Journal Title

      Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics 315

      Pages: 965-969

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] In situ hybridization evidence for the coexistence of ASIC and TRPV1 within rat single sensory neurons.2005

    • Author(s)
      Ugawa S., et al.
    • Journal Title

      Molecular Brain Research 136

      Pages: 125-133

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] Effect of benzalkonium chloride on transscleral drug delivery.2005

    • Author(s)
      Okabe K., et al.
    • Journal Title

      Investigative Ophthalmology & Visual Science 46

      Pages: 703-708

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] Histopathologic evaluation of the internal limiting membrane surgically excised from eyes with diabetic maculopathy.2005

    • Author(s)
      Matsunaga N., et al.
    • Journal Title

      Retina 25

      Pages: 311-316

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Book] イオンチャネル最前線update2005

    • Author(s)
      島田昌一
    • Total Pages
      272-276
    • Publisher
      医歯薬出版株式会社
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より

URL: 

Published: 2007-04-02   Modified: 2016-04-21  

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