2004 Fiscal Year Annual Research Report
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14560137
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| Research Institution | Kagawa University |
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Principal Investigator |
片山 健至 香川大学, 農学部, 教授 (00152687)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
鈴木 利貞 香川大学, 農学部, 助手 (80346634)
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| Keywords | スベリン / コルク / 樹皮 / アベマキ / イチョウ / メタノリシス / フィーデング実験 / 固体^<13>C NMR |
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| Research Abstract |
1.外樹皮分解物の分析:抽出成分を除いたアベマキ及びイチョウ外樹皮粉をメタノリシス処理して、その分解物を分析した。アベマキから、新たにβ-O-4'エノールエーテル型フェルラ酸メチル2量体、バニリン及びコニフェリルアルデヒドを、既知のフェルラ酸メチルとフェルロイルオキシ脂肪酸メチル(n=22,24)と共に単離・同定した。β-5'ベンゾフラン型フェルラ酸メチル2量体とβ-5'スチルベン型フェルラ酸メチル・フェルロイルオキシ脂肪酸メチル2量体と推定される物質を単離した。また、イチョウからも、β-O-4'エノールエーテル型フェルラ酸メチル2量体を単離・同定した。従って、スベリン芳香族領域はフェルラ酸がβ-O-4'エノールエーテル型等の結合様式で重合した構造を含み、それが脂肪族部分のω-ヒドロキシ脂肪酸とエステル結合することが示唆された。
2.フィーデング実験:^<14>Cで標識したL-フェニルアラニンとp-ヒドロキシケイ皮酸をそれぞれアベマキ枝に投与して代謝させた。この樹皮をメタノリシスして分析し、放射能はコニフェリルアルデヒドに、そして微量ながらもβ-O-4'エノールエーテル型フェルラ酸メチル2量体に取込まれたことがわかり、上記1の芳香族領域の構造の存在が初めて生合成的にも示唆された。
3.固体^<13>C NMR及びFT-IRによる解析:スベリン芳香族部分の構造を直接的に解析するために、アベマキ及びイチョウの脱脂外樹皮粉を遊星型ボールミルで微粉砕し、その細胞壁多糖類を酵素分解し、メタノリシス処理で脂肪族成分を分解後、固体^<13>C NMR及びFT-IR測定した。酵素処理によって分解されなかった多糖類由来のピークがメタノリシス処理により消失したことから、外樹皮中で多糖類は、スベリン・リグニンの芳香族部分に結合しているものよりスベリンの脂肪族部分に結合しているものの方が多いと推定した。
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