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2015 Fiscal Year Annual Research Report

近世アジアと砂糖の世界史:砂糖の生産・国際流通・消費文化に関する国際共同研究

Research Project

Project/Area Number 15H03230
Research InstitutionThe University of Tokyo

Principal Investigator

島田 竜登  東京大学, 人文社会系研究科, 准教授 (80435106)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 守川 知子  北海道大学, 文学研究科, 准教授 (00431297)
八百 啓介  北九州市立大学, 文学部, 教授 (20212269)
太田 淳  広島大学, 文学研究科, 准教授 (50634375)
Project Period (FY) 2015-04-01 – 2018-03-31
Keywords近世アジア / 砂糖 / 東インド会社 / 消費文化 / プランテーション
Outline of Annual Research Achievements

本研究は、グローバル化が進展しつつも、本格的な工業化や植民地化が開始される直前期にあたる17・18世紀を中心とした近世期のアジア社会の多様性、アジア域内及び世界との連関性、さらにはそれらの変容を明らかにすることを目的とするものである。これまであまり利用されてこなかったオランダ東インド会社文書を縦横に用いるとともに、アジア現地語史料を併用し、マルチ・アーカイブの手法で近世アジア社会の解明にあたる。アジア社会一般を分析する事例として、とくにアジアでの砂糖の生産・国際流通・消費文化を分析し、これをベースにして砂糖以外の題材からも近世アジア社会へのアプローチを試みる。最終的に、主要事例である砂糖に関しては、アジアの砂糖をめぐる歴史を取り入れた新たな「砂糖の世界史」像を構築し、西洋中心ではない真のグローバル・ヒストリー叙述を提示する。また、本研究は国際共同研究の形で解明することも特色となっている。
第一年度目にあたる2015年度には、おもにインドネシア国立公文書館、英国図書館、オランダ国立公文書館、シンガポール国立公文書館の所蔵する関係史料の収集ならびに分析を実施し、くわえて2回の国内研究会を開催した。これらの史料の分析結果をもとに、第2年度には国際ワークショップや国際セミナーを開催し、国際共同研究をより実のあるものとする予定である。また、本共同研究の海外研究協力者であり、Om Prakashデリー大学名誉教授が2015年6月から8月にかけて日本に滞在した(招聘機関:関西大学経済学部)。氏はインド経済史研究ならびにインド洋海域史研究の国際的第一人者であり、招聘機関に所属する研究者とともに、セミナーを開催するとともに、本科研に関する研究を共同で行った。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

1: Research has progressed more than it was originally planned.

Reason

近世アジア社会の世界史的位相の解明のため、とくに砂糖を事例とした研究を行っているが、砂糖以外に関しても研究が進み、当初の計画以上に近世アジア社会の研究が当初の計画以上に進展している。

Strategy for Future Research Activity

当初の研究計画に従い、2016年度には海外共同研究者を日本に招聘し、国際共同研究をより充実したものとする。

  • Research Products

    (27 results)

All 2016 2015 Other

All Int'l Joint Research (6 results) Journal Article (5 results) Presentation (14 results) (of which Int'l Joint Research: 14 results,  Invited: 2 results) Book (2 results)

  • [Int'l Joint Research] デリー大学/プネー大学/ナーランダ大学(インド)

    • Country Name
      INDIA
    • Counterpart Institution
      デリー大学/プネー大学/ナーランダ大学
    • # of Other Institutions
      2
  • [Int'l Joint Research] インドネシア大学(インドネシア)

    • Country Name
      INDONESIA
    • Counterpart Institution
      インドネシア大学
  • [Int'l Joint Research] ライデン大学/ユトレヒト大学(オランダ)

    • Country Name
      NETHERLANDS
    • Counterpart Institution
      ライデン大学/ユトレヒト大学
  • [Int'l Joint Research] 台湾大学/中央研究院(米国)

    • Country Name
      U.S.A.
    • Counterpart Institution
      台湾大学/中央研究院
  • [Int'l Joint Research] ジョージア州立大学/テキサス州立大学(台湾)

    • Country Name
      その他の国・地域
    • Counterpart Institution
      ジョージア州立大学/テキサス州立大学
  • [Int'l Joint Research]

    • # of Other Countries
      2
  • [Journal Article] 銀と銅、東インド会社2016

    • Author(s)
      島田竜登
    • Journal Title

      南塚信吾ほか編『新しく学ぶ西洋の歴史―アジアから考える』ミネルヴァ書房

      Volume: - Pages: 53, 80

  • [Journal Article] 江戸時代の菓子製法書に見られる飴2016

    • Author(s)
      八百啓介
    • Journal Title

      和菓子

      Volume: 23 Pages: 22-35

  • [Journal Article] 書評:ジェームス・C・スコット著(佐藤仁監訳)『ゾミア 脱国家の世界史』2015

    • Author(s)
      島田竜登
    • Journal Title

      比較文明

      Volume: 31 Pages: 94-98

  • [Journal Article] 歴史手帖:菓子から見えてくる歴史2015

    • Author(s)
      八百啓介
    • Journal Title

      日本歴史

      Volume: 807 Pages: 16-18

  • [Journal Article] 貿易と暴力―マレー海域の海賊とオランダ人、1780-1820年2015

    • Author(s)
      太田淳
    • Journal Title

      東洋文庫編『東インド会社とアジアの海賊』勉誠出版

      Volume: - Pages: 66-106

  • [Presentation] Shipping of Java in the Dutch East Indies during the Nineteenth Century: Global and Local Perspectives2016

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      The 8th Indo-Japanese Workshop: Reconsideration of the 19th Century from Asian Perspectives
    • Place of Presentation
      Jawaharlal Nehru University, New Delhi, India
    • Year and Date
      2016-01-08
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Flow of Copper from Japan to India during the Early Modern Period2016

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      Inaugural Symposium celebrating the Collaboration of Indo-Japan Historical Studies
    • Place of Presentation
      India International Centre, New Delhi, India
    • Year and Date
      2016-01-06
    • Int'l Joint Research / Invited
  • [Presentation] A GIS-based Analysis of the Markets for Japanese Copper in the Seventeenth and Eighteenth Centuries2015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      4th ANGIS Taipei Meeting 2015
    • Place of Presentation
      Academia Sinica, Taipei, Taiwan
    • Year and Date
      2015-12-06
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Describing the Early Modern World: Temporal and Spatial Analytical Problems and Solutions in Using the Dutch East India Company Records2015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      Workshop: Scale Questions in Global History
    • Place of Presentation
      École des Hautes Études en Sciences Sociales, Paris, France
    • Year and Date
      2015-11-05
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] The Safavid Embassy and the Siamese Royal Court2015

    • Author(s)
      Tomoko Morikawa
    • Organizer
      Eighth European Conference of Iranian Studies
    • Place of Presentation
      The State Hermitage Museum, Saint Petersburg, Russia
    • Year and Date
      2015-09-17
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Alexander Hamilton in the Intra-Asian Trade around 17002015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      XVIITH World Economic History Congress
    • Place of Presentation
      Kyoto International Conference Center, Kyoto, Japan
    • Year and Date
      2015-08-06
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] South Asian Settlers at Batavia in the Seventeenth and Eighteenth Centuries2015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      XVIITH World Economic History Congress
    • Place of Presentation
      Kyoto International Conference Center, Kyoto, Japan
    • Year and Date
      2015-08-06
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Pirate Leader-cum-Collaborator: Raja Akil, the Dutch, and Maritime Migrants in Southwest Kalimantan, c. 1780-18502015

    • Author(s)
      Atsushi Ota
    • Organizer
      XVIITH World Economic History Congress
    • Place of Presentation
      Kyoto International Conference Center, Kyoto, Japan
    • Year and Date
      2015-08-06
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] The Birth of Pacific Links in Southeast Asia: American Shipping at Batavia from the Late Eighteenth Century to the Mid-nineteenth Century2015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      XVIITH World Economic History Congress
    • Place of Presentation
      Kyoto International Conference Center, Kyoto, Japan
    • Year and Date
      2015-08-04
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Batavia in a Global Context, 1619-1799: Spatial Analysis of Trading Network, Ethnicity and Land-use of Batavia2015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      XVIITH World Economic History Congress
    • Place of Presentation
      Kyoto International Conference Center, Kyoto, Japan
    • Year and Date
      2015-08-04
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Iranian Settlers in Ayutthaya and their Intra-Asian Trade in the Seventeenth Century2015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      Workshop on Maritime Worlds around the China Seas: Emporiums, Connections and Dynamics
    • Place of Presentation
      Academia Sinica, Taipei, Taiwan
    • Year and Date
      2015-07-01
    • Int'l Joint Research / Invited
  • [Presentation] Gambling Den, Porcelain Token and Chinese Society in Thailand during the Nineteenth Century2015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      AAS in Asia Conference
    • Place of Presentation
      Academia Sinica, Taipei, Taiwan
    • Year and Date
      2015-06-24
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] A Spatial Analysis of Ethnicity and Land-use of Batavia, 1619-19302015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      The Third Conference: GIS-based Global History from Asian Perspectives
    • Place of Presentation
      The University of Tokyo, Tokyo, Japan
    • Year and Date
      2015-06-05
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] A Spatial Analysis of Ethnicity and Land-use of Batavia, 1619-19302015

    • Author(s)
      Ryuto Shimada
    • Organizer
      The Third Congress of the Asian Association of World Historians (AAWH)
    • Place of Presentation
      Nanyang Technological University, Singapore
    • Year and Date
      2015-05-30
    • Int'l Joint Research
  • [Book] 移動と交流の近世アジア史2016

    • Author(s)
      守川知子編
    • Total Pages
      308
    • Publisher
      北海道大学出版会
  • [Book] アジア経済史研究入門2015

    • Author(s)
      水島司・加藤博・久保亨・島田竜登編
    • Total Pages
      390
    • Publisher
      名古屋大学出版会

URL: 

Published: 2017-01-06   Modified: 2022-08-25  

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