2016 Fiscal Year Research-status Report
AGEs生成に着目した低糖質食による動脈硬化発症リスクの検討
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15K00885
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| Research Institution | Daito Bunka University |
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Principal Investigator |
蕪木 智子 大東文化大学, スポーツ健康科学部, 准教授 (40339479)
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| Project Period (FY) |
2015-04-01 – 2018-03-31
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| Keywords | 低糖質食 / 中鎖脂肪酸 / ケトン体 / 腎機能 / 内臓脂肪 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
近年、新たな食事療法として注目される低糖質食（LC）や中鎖脂肪酸（MCT）は、体脂肪抑制効果あるとして注目される一方で、酸化ストレスや腎機能への悪影響など安全性が危惧されている。H26にはLC食および中鎖脂肪酸含有LC食（MCT-LC）の短期的な影響を検討した。本年度（H27）は、LC食および中鎖脂肪酸含有LC食（MCT-LC）の長期的摂取が腎機能に与える影響について、組織学的観察を含め解析を行った。
【方法】6週齢のC57BL6/j雄マウスにControl食 （糖質60％、大豆油20%）、LC食（糖質20％、大豆油20％、ラード25％）、MCT-LC食（糖質20％、大豆油20％、MCT油25％）をそれぞれ12週間自由摂取させ解剖を行った。
【結果】体重では各群間に有意な変化がない一方で、副睾丸周囲脂肪重量は、MCT-LC群がControl群に比し有意に低値を示した。随時血清中のケトン体レベルは、LC群およびMCT-LC群が有意に高い値を示し、低糖質食の摂取は慢性的にケトン体生成が高まっていることが確認された。一方で空腹時血清中のケトン体レベルはMCT-LC群が最も低値となり、絶食時におけるケトン体の利用率が高まっていることが推測された。血中グルコースは、各群間に有意な差異を認めなかった。また、腎臓重量は、LC群およびMCT-LC群で有意に高く、特にMCT-LC群では顕著な腎臓の肥大が見られた。腎臓の組織学的観察において、LC群およびMCT-LC群で糸球体小血管の肥大および硝子化が認められた。
【結語】低糖質食の長期的摂取において、体重抑制効果は認められなかったが、低糖質食と中鎖脂肪酸の同時摂取は、長期的な内臓脂肪の蓄積抑制効果があることが示された。一方で、低糖質食は、腎臓の組織的な変化をもたらし、腎機能を低下させる可能性が示された。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
AGEs測定について、安定した測定手技を得ることが困難であり、検討に時間がかかっているため。
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| Strategy for Future Research Activity |
本年度認められた、低糖質食による腎臓の組織学的変化をさらに詳細な解析を進める予定である。具体的には、腎機能の指標とされる血中バイオマーカーの測定と、AGEｓ生成との関連を検討するために、抗AGEs抗体を用いた免疫染色や腎臓中AGEsの測定実施を計画している。なお、低糖質食によるAGEs生成の増加が認められた場合は、抗糖化食品成分の摂取がLC食による腎機能変化の抑制が可能かについて、検討する予定である。
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| Causes of Carryover |
AGEsの安定した測定法の検討に時間を費やし、抗糖化食品成分の投与を行う実験計画が進行できなかったため。
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| Expenditure Plan for Carryover Budget |
AGEs生成について、安定した解析結果を得た後に、腎臓の組織学的な検討および血清バイオマーカーについて測定を進める予定である。これらの検討を行うにあたり、当初計画には含めていないパラフィン切片や免疫染色にかかる抗体購入に使用予定である。
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