2017 Fiscal Year Research-status Report
大学生の健康行動変容に環境要因はいかに影響するか：3ヵ年の縦断的調査から
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15K01681
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| Research Institution | Niigata University |
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Principal Investigator |
笠巻 純一 新潟大学, 人文社会・教育科学系, 准教授 (00456344)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
西田 順一 近畿大学, 経営学部, 准教授 (20389373)
松本 裕史 武庫川女子大学, 健康・スポーツ科学部, 准教授 (20413445)
笠原 賀子 長野県短期大学, その他部局等, 教授 (90194711)
宮西 邦夫 新潟県立大学, その他, 名誉教授 (70018836)
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| Project Period (FY) |
2015-04-01 – 2019-03-31
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| Keywords | 生活習慣 / 食行動 / 栄養摂取 / 大学生 / 行動変容 / 縦断的研究 / アンケート調査 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
本研究は、大学生等を対象にした3ヵ年に渡る縦断的な生活習慣調査（アンケート）の結果に基づき、健康行動の変容に及ぼす環境要因の影響を解明することを目的に行われている。3年次（平成29年度）においては、2年次に実施した調査結果を用い、栄養素等摂取状況に関連する要因について解析するとともに、7府県の学生を対象に第2回目の調査を実施した。
アンケート調査は、インターネットまたは質問紙を用いて行われた。5件法（1～5点を配点）で回答を求めた6つの基礎食品群の摂取状況が、いずれも4点以上を高得点、それ以外を低得点と仮定した。解析の結果、男子学生の栄養バランス低下に有意に関連する要因として、一人暮らしの期間、朝食欠食、間食の要因が示された。一人暮らしの期間が1年以上の学生は、1年未満の学生に比べて栄養素等摂取移行群（高校3年時に高得点であったが、卒業後低得点に移行した群）の割合が有意に高くなることが明らかとなった。食行動では、高校卒業後の朝食欠食頻度が多い、あるいは間食の摂取頻度が少ないほど、移行群の割合が有意に高くなることが明らかとなった。女子学生の栄養バランス低下に有意に関連する要因は、一人暮らしの期間のみであった。男子学生と同様に、一人暮らしの期間が1年以上の学生は、1年未満の学生に比べて移行群の割合が高くなることが明らかとなったが、オッズ比は男子学生に比べて顕著に高い値を示した。移行群における6つの基礎食品群の摂取得点は、いずれも高校3年時よりも大学入学後の方が有意に低値を示した。男女ともに効果量が最も高い食品は、果物・淡色野菜、次いで緑黄色野菜であった。
本研究の結果は、高校卒業後の進学にともなう居住形態（家族等との同居から一人暮らしに変化）や食行動の変化が栄養バランスに与える影響を解明し、大学生等の食生活を支援するための食育及び食環境の整備に資するものと考える。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
交付申請書に記載した「研究の目的」及び「研究実施計画」に沿って、順調に研究が進んでいる。調査の実施、解析、研究成果の公表予定、4年次（平成30年度）における調査予定等についても概ね計画どおりである。
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| Strategy for Future Research Activity |
「研究実施計画」に沿って、4年次に予定されている第3回目のアンケート調査を実施する。4年次においても研究分担者及び研究協力者と連携しながら、調査、解析を行う。
これまでに行った解析の結果を、第27回日本健康教育学会学術大会において公表し、参加者との意見交換を通して、研究の発展につなげる。また、日本衛生学雑誌（日本衛生学会）等に論文を投稿し、成果を公表する予定である。
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| Causes of Carryover |
次年度使用額が生じた主な理由としては、教育・研究業務の都合上、予定していた協議会の開催地が変更となり、研究分担者の旅費の一部を支出する必要がなくなったことが挙げられる。
今後の使用計画としては、次年度使用額と今年度の請求額を合せ、研究推進のための学会及び研究者間の協議会旅費、健康教育学、公衆衛生学、学校保健学関連の学会参加費等として有効に活用することを計画する。
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Research Products
(2 results)
