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2018 Fiscal Year Annual Research Report

A conversation analytic study on the value-creation process in various service encounter settings

Research Project

Project/Area Number 15K17144
Research InstitutionKyoto University

Principal Investigator

平本 毅  京都大学, 経営管理研究部, 特定講師 (30469184)

Project Period (FY) 2015-04-01 – 2019-03-31
Keywords会話分析 / サービスエンカウンター / 価値共創
Outline of Annual Research Achievements

2018年度は、サービス間の価値創出メカニズムの比較研究をおしすすめることと、会話分析研究の分析手法の整備を両輪で進め、サービス提供者と消費者の相互行為を通じた価値共創プロセスについての理解を前進させた。具体的には、2018年度はサービス提供者が消費者に問いかけ、消費者が応じるやりとりについて分析を行った。透析クリニックのデータにおいては、看護士が患者に血圧測定値を伝え、患者がその意味を受け取るやりとりを扱った。そこでは看護士の血圧測定値の伝え方の細かな違いによって、患者がそれを単純に理解して受け入れるべきか、あるいは患者の側がその値に込められた意味(急激に上昇ないし下降しているなど)を解釈し、患者の側も医療の意味づけに参加するかが体系的に使い分けられていることが観察された。その一方で、江戸前鮨屋の接客データにおいては、職人が客に何を頼むかを問いかけ、客が品を選んで注文するやりとりを扱った。職人は客が注文に時間をかけそうな時、手元の別の作業に従事しつつも時折客の様子を伺い、客に品を選ぶ時間を与えていることがわかった。この二つの分析から、サービス提供者の問いかけ方によって、消費者がどのような立場からサービスに参加し、価値共創に携わっていくか(医療の意味づけに参加する患者、時間をかけて品を選ぶ客)が条件づけられる場合があることが明らかになった。またこれを分析する手法としての会話分析について、相互行為の中での身体動作の働きや人工物の使い方などの分析手法を整備し、広く紹介するとともに、上記の分析に活用した。

  • Research Products

    (8 results)

All 2019 2018

All Journal Article (2 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (4 results) Book (2 results)

  • [Journal Article] 認識実践の再特定化:透析治療場面のエスノメソドロジー研究2019

    • Author(s)
      平本毅・山内裕
    • Journal Title

      組織科学

      Volume: 52(3) Pages: 近刊

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 鮨屋の注文場面における「時間」への意味付与の会話分析2018

    • Author(s)
      平本毅・山内裕
    • Journal Title

      社会言語科学

      Volume: 21(1) Pages: 286-302

    • DOI

      https://doi.org/10.19024/jajls.21.1_286

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 「料理人と研究者の対話」研究会の試み2019

    • Author(s)
      平本毅・栗栖基・佐藤洋一郎・仲田雅博・橋本周子・藤原辰史
    • Organizer
      和食文化学会
  • [Presentation] 会話分析をどう学ぶか2018

    • Author(s)
      平本毅・高木智世・細田由利・森田笑・林誠・増田将伸・城綾実・西阪仰
    • Organizer
      社会言語科学会
  • [Presentation] Suggestions / proposals during grocery shopping: Product holding & other embodied conducts2018

    • Author(s)
      平本毅・林誠
    • Organizer
      International Conference on Conversation Analysis
  • [Presentation] 家族での買い物場面における購買提案時の身体動作2018

    • Author(s)
      平本毅
    • Organizer
      質的心理学会
  • [Book] 会話分析の広がり2018

    • Author(s)
      平本毅・横森大輔・増田将伸・戸江哲理・城綾実
    • Total Pages
      300
    • Publisher
      ひつじ書房
    • ISBN
      978-4894768536
  • [Book] フィールドインタラクション分析:多職種チームで展示をつくる(分担執筆: 想像を共有するための身体的技法)2018

    • Author(s)
      平本毅
    • Total Pages
      248
    • Publisher
      ひつじ書房
    • ISBN
      978-4894767317

URL: 

Published: 2019-12-27  

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