2018 Fiscal Year Annual Research Report

Construction of distribution environment dependency model of fruit physical properties and its application to distribution simulation analysis

Research Project

Project/Area Number	16H05002
Research Institution	The University of Tokyo
Principal Investigator	安永円理子東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 准教授 (00380543)
Co-Investigator(Kenkyū-buntansha)	高田大輔福島大学, 農学系教育研究組織設置準備室, 准教授 (80456178)
Project Period (FY)	2016-04-01 – 2019-03-31
Keywords	軟化挙動 / 損傷理論
Outline of Annual Research Achievements	収穫後の果実軟化による損傷が輸送時に特に問題となるモモ果実の軟化挙動について，損傷理論に基づいた，果実物性の流通環境依存性を反映した材料モデルの構築を行った．また，実輸送中にフルーツキャップ痕が残ることの対応となるべく，収穫後のモモ果実の軟化挙動を考慮し，フルーツキャップの痕跡が残らないような資材の提案を行い，その資材の材料特性について，主に振動解析により評価を行い，長期輸送にも耐え得ることを確認した．
Research Progress Status	平成30年度が最終年度であるため、記入しない。
Strategy for Future Research Activity	平成30年度が最終年度であるため、記入しない。