2017 Fiscal Year Research-status Report
地域高齢者の食料品アクセス能力の維持に関する研究-食事評価からの提案-
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16K01804
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| Research Institution | Nakamura Gakuen College |
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Principal Investigator |
木村 安美 中村学園大学, 栄養科学部, 教授 (00552415)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
赤木 收二 中国学園大学, 公私立大学の部局等, 教授(移行) (80252922)
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| Project Period (FY) |
2016-04-01 – 2019-03-31
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| Keywords | 介護予防 / サルコペニア / フレイル / 栄養評価 / 食料品アクセス |
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| Outline of Annual Research Achievements |
本研究の目的は、高齢者を中心として食料品アクセスが困難な状況に置かれている人々（買物弱者）の増加を防止し、住み慣れた地域で長く自立して生活するために栄養面からのサポートを行うことである。自立して生活するためには食料品の買物が必須であり、高齢の買物弱者に多い徒歩での移動を主とした買物には歩行能力の維持は重要である。そこで、歩行能力維持を妨げる要因となるサルコペニア（加齢に伴う筋力の減少、または老化に伴う筋肉量の減少）の要因となる低栄養を予防することにより、食料品アクセス能力を維持することに主眼をおいた検討を行う。
調査は、地域に居住する一般住民を対象として参加協力を得た。事前に依頼書・調査票及び同意書を配布し、記入の上、調査会場に持参してもらった。調査会場にて調査担当者が記載内容及び同意の確認を行った。生活習慣、食習慣、買物環境、サルコペニアの診断に必要な歩行速度、筋肉量の測定、握力の測定を行いデータを得たほか、血液サンプルの提供を受けた。栄養指標の評価のために参加者から提供を受けた静脈血については、遠心分離器後、血清を-80℃で保管した。栄養素摂取量の推定には、妥当性が検証されている食物摂取頻度調査票を、またサルコペニアの評価にはアジア人向けのAsian Working Group for Sarcopenia (AWGS)のアルゴリズムを用いた。上記の調査票、サルコペニアの評価及び血液分析から得られたデータには調査に固有な識別番号を付与し、この番号によって全データを連結した。得られたデータは調査対象者へ結果の返却を行い、報告会を実施した。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
当該年度に予定していた調査が終了し、順調に進行している。
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| Strategy for Future Research Activity |
今後はデータ解析及び成果発表に取り組む予定である。
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| Causes of Carryover |
今年度分析予定であった血液サンプルを用いた項目を次年度に一部繰り越した。次年度は血液サンプルの分析を進めるとともに、学会発表や論文執筆に伴う経費を計上している。
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Research Products
(2 results)
