2016 Fiscal Year Research-status Report
食品蛋白質・IgA免疫複合体の基盤解析とアレルギー対策への応用
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16K07748
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| Research Institution | Kyoto Women's University |
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Principal Investigator |
成田 宏史 京都女子大学, 家政学部, 教授 (30155999)
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| Project Period (FY) |
2016-04-01 – 2019-03-31
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| Keywords | 食物アレルギー / IgA免疫複合体 / 経口免疫寛容 / プロバイオティクス / 母乳哺育 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
【目的】我々はこれまでに、ヒト母乳及び唾液中に食品タンパク質が分泌型IgAとの免疫複合体（IgA-IC）を形成して存在することを報告し、マウスによる母乳哺育実験によって、母親が摂取したタンパク質特異的に、乳児に経口免疫寛容が誘導されることを明らかにしてきた。そこで本研究では、①マウスを用いて、母親の乳酸菌摂取により母乳中のIgA-IC産生が増強されるかどうか、②OVA・IgA-ICの含有量が特徴的に高いヒト母乳の投与により、マウスにOVAに対する経口免疫寛容が誘導されるかどうかを検討した。
【方法・結果】①雌BALB/cマウスを交配し、試験群には1%乳酸菌添加卵白餌を、対照群には卵白餌を出産前後計8週間摂取させた後、搾乳した。母乳中OVA及びOM・IgA-ICを定量したところ、有意差はなかったものの対照群に比べて試験群でICが高い傾向にあることがわかった。今後個体数を増やして追加実験を行うと同時に、乳酸菌を摂取した母親の母乳で育った乳児におけるアレルギー抑制効果を検討したい。 ②43検体のヒト母乳を解析し、OVA・IgA-ICの含有量が特徴的に高かった5検体を抽出して混合し、投与用サンプルとした。離乳直後のマウスに、試験群にはこの母乳を50μLもしくは100μL、対照群には市販人工乳100μLを6日間1日2回経口投与した。次にOVAと免疫助剤で2回免疫を行った後、OVAを経口投与し、アレルギー性の下痢発症を評価した。その結果、試験群において対照群に比べて下痢症状の抑制がみられた。さらに血中OVA特異的IgG1を測定したところ、試験群において産生の抑制がみられた。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
実験担当者が交代し，動物実験手技に慣れていなかったため，研究の幅も狭くなってしまったし，行った実験も誤差が大きく有意差を出すことができなかった。今年度は改善されると思う。
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| Strategy for Future Research Activity |
総力を挙げて遅れを取り戻すつもりでいる。
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| Causes of Carryover |
研究担当者が交代し，不慣れであったため研究（特に動物実験）の展開が遅れた。
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| Expenditure Plan for Carryover Budget |
アルバイトの導入により，進展を計りたい。
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