2017 Fiscal Year Research-status Report
サルコペニア予防における食事因子と生活機能に関する研究―大規模疫学研究による検証
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16K16287
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| Research Institution | Kyoto Gakuen University |
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Principal Investigator |
南里 妃名子 京都学園大学, 健康医療学部, 客員研究員 (20612435)
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| Project Period (FY) |
2016-04-01 – 2019-03-31
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| Keywords | 抗酸化作用 / 果物・野菜 / 緑茶 / 口腔関連QOL / 高齢者 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
日常的に摂取されている食品の摂取頻度が口腔に関連するQuality of life（口腔関連QOL）に与える影響については明らかになっていない。我々は特に抗酸化作用をもつ食品が口腔関連QOLに与える影響について明らかにするため、昨年度に引き続き、①野菜・果物の摂取頻度と口腔関連QOLとの関連に加え、②緑茶・コーヒーの摂取頻度と口腔関連QOLとの関連について検討した。
解析には、京都府亀岡市で実施されているKyoto-Kameoka Studyのベースライン調査参加者のうち、①野菜・果物の摂取頻度または②緑茶・コーヒーの摂取頻度のデータ欠損者および口腔関連QOLのデータ欠損者を除外した者を解析対象者として使用した。食品の摂取頻度は、食物摂取頻度調査法を用いて把握した。口腔関連QOLは、General Oral Health Index（GOHAI）を用いて評価を行った。
①野菜・果物の摂取頻度と口腔関連QOLとの関連：共変量（年齢、BMI、飲酒、喫煙、学歴、社会経済状況、薬の使用、運動障害、エネルギー摂取量）を調整後、男女ともに、総果物・野菜摂取頻度が高くなるほどGOHAIスコアが有意に増加する傾向が認められた（男女ともにP for trend <0.05)。これらの関連は、咀嚼困難および義歯使用を調整した後も有意な関連が認められた（男女ともにP for trend <0.05)。[Nutrients. 15:9 (12). 2017]
②緑茶・コーヒーの摂取頻度と口腔関連QOLとの関連：男女ともに、緑茶の摂取頻度が高くなるほど、口腔関連QOLスコアは有意に高くなる傾向が認められた。しかしながら、コーヒーの摂取頻度と口腔関連QOLとの間には有意な関連は認めれられなった。[Eur J Clin Nutr. 2018 (in press)]
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
当該年度において、抗酸化作用を持つ食品が口腔関連QOLに与える影響について明らかにし、抗酸化作用を持つ食品の摂取により口腔関連QOL低下を予防する可能性が示唆された。これらの結果について国際学術誌にそれぞれ報告した。
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| Strategy for Future Research Activity |
高齢者におけるサルコペニア・フレイルの影響は深刻であり、生活習慣における予防因子および危険因子を明らかにすることは非常に重要である。種々の生活機能の低下は、活動量の低下に伴うエネルギー消費量の減少、食欲・食事量の低下を招き、慢性的な低栄養を引きおこし、サルコペニア発症リスクの上昇につながることが懸念されている。それゆえ、早期に生活機能評価を行い生活機能低下の予防・改善に努めることが重要である。
日常の食習慣が高齢者の生活機能の維持・向上に与える影響についていくつか報告されており、その中でもタンパク質の適正な摂取は非常に重要であると考えられている。しかしながら、日本人を対象とした報告は少なく、特に、精度の高い疫学研究デザインと十分なサンプルサイズ、十分に信頼できる食事調査データを用いて検討したものはほとんどない。
そこで、今後は、日本人における日常的なタンパク質摂取が生活機能与える影響に着目をし、本研究課題を遂行する予定である。
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| Causes of Carryover |
論文投稿料として使用予定であったが、受理された学術誌のうちEuropean Journal of Clinical Nutritionは論文掲載料が無料であったため、次年度使用額が生じた。当該助成金は、次年度の論文投稿料および英文校正費用に当てる。
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[Journal Article] Consumption of green tea but not coffee is associated with the oral 3 health-related quality of life among an older Japanese population: 4 Kyoto-Kameoka cross-sectional study2018
Author(s)
Hinako Nanri, Yosuke Yamada, Aya Itoi, Emi Yamagata, Yuya Watanabe, Tsukasa Yoshida, Motoko Miyake, Heiwa Date, Kazuko Ishikawa-Takata, Mitsuyoshi Yoshida, Takeshi Kikutani, Misaka Kimura.
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Journal Title
Eur J Clin Nutr
Volume: 印刷中
Pages: 印刷中
DOI
Peer Reviewed
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[Journal Article] Frequency of Fruit and Vegetable Consumption and the Oral Health-Related Quality of Life among Japanese Elderly: A Cross-Sectional Study from the Kyoto-Kameoka Study.2017
Author(s)
Hinako Nanri, Yosuke Yamada, Aya Itoi, Emi Yamagata, Yuya Watanabe, Tsukasa Yoshida, Motoko Miyake, Heiwa Date, Kazuko Ishikawa-Takata, Mitsuyoshi Yoshida, Takeshi Kikutani, Misaka Kimura
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Journal Title
Nutrients
Volume: 9
Pages: -
DOI
Peer Reviewed / Open Access
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