Food activism and democratization movements in Hong Kong

2020 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 16K17239
• Research Category: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Research Field: Sociology
• Research Institution: Musashi University
• Principal Investigator: Ando Takemasa 武蔵大学, 社会学部, 教授 (50434220)
• Project Period (FY): 2016-04-01 – 2021-03-31
• Keywords: 社会運動 / 民主主義 / 香港 / 食 / 農

Outline of Final Research Achievements

By conducting an in-depth field research on Sangwoodgoon farm, this project explores the history, culture, and networks of food activism in Hong Kong, which is practices of social change by transforming the production, distribution, and consumption of food.
Relying on data from documents, interviews, and participation research, I argue that food activism is a part of democratization movements in post-handover Hong Kong, is an everyday practice of countering the mainstream ideology of developmentalism, and is based on connections of farmers, consumers, and their supporters who are committed to building sustainable lifestyle.

Free Research Field

政治社会学、社会運動史

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

本研究の意義は、第一に、香港の民主化運動の背景を明らかにしていることである。雨傘運動や逃亡犯条例反対運動に示される路上の抗議行動が、農のような日常的な実践に支えられていることを示した。路上の行動を中心に分析されてきた民主化運動の文化的な側面に光を当てている。
第二に、「社会運動としての農」の理解枠組みを提示したことである。食べ物をつくるという日常的でありふれた営みに社会を変革するというと奇妙に感じるかもしれないが、「社会運動としての農」の実践は、今日、グローバルに広がっている。本研究は、その実践の可能性とそれが成立する条件を考察している。