2007 Fiscal Year Annual Research Report
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17591919
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| Research Institution | Kyushu Dental College |
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Principal Investigator |
豊島 邦昭 Kyushu Dental College, 歯学部, 教授 (10112559)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
瀬田 祐司 九州歯科大学, 歯学部, 准教授 (90291616)
豊野 孝 九州歯科大学, 歯学部, 助教 (10311929)
片岡 真司 九州歯科大学, 歯学部, 助教 (80364149)
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| Keywords | 味蕾 / 味覚情報伝達 / 亜鉛 / 転写因子 / プロモーター領域 / うま味 / 甘味 / 味覚 |
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| Research Abstract |
味覚障害は亜鉛欠乏と密接に関連があることが知られている。しかしながら亜鉛欠乏により味覚障害が引き起こされる原因は明らかになっていない。味覚受容は、味物質が味覚受容体に結合することにより行われることから、味覚障害においては味覚受容体の数の減少が原因の一つである可能性があると考えられる。特定の遺伝子の転写を制御する転写因子は、その遺伝子の転写制御に関係するDNA配列に結合することにより転写の制御を行う。このような転写を制御する転写因子には多くの種類がある。その中には、転写因子中のDNA結合領域に亜鉛を配位することで特定の立体構造をとり、DNAに結合するものがある。このように転写因子には亜鉛がDNAの結合に必要な転写因子が多く存在する。
そこで味覚障害においては亜鉛欠乏により、味覚受容体の転写を制御する転写因子が、転写制御に関係するDNA配列に結合できず、味覚受容体の転写量が減少し、その結果、味覚受容体の数が減少し味覚障害がひきおこされている可能性が推察される。本研究では、ヒトうま味・甘味受容体T1R3遺伝子の転写制御に関係するDNA配列であるプロモーター領域の検索をレポーターアッセイ法により行った。その結果、開始コドン上流0.2kbの領域中にプロモーター領域が含まれることが明らかになった。
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[Journal Article] Physical fitness and cognitive function in an 85-year-old community-dwelling population2008
Author(s)
Takata Y, Ansai T, Soh I, Kimura Y, Yoshitake Y, Sonoki K, Awano S, Kagiyama S, Yoshida A, Nakamichi I, Hamasaki T, Torisu T, Toyoshima K, Takehara T
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Journal Title
Gerontology 300(in press)
Peer Reviewed
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[Presentation] 高齢者における血清レプチンと味覚感度との関連について.,2007
Author(s)
安細 敏弘, 瀬田 祐司, 豊野 孝, 園木 一男, 吉田 明弘, 粟野 秀慈, 邵 仁浩, 濱崎 朋子, 高田 豊, 竹原 直道, 豊島 邦昭
Organizer
2007年度日本味と匂学会第41回記念大会
Place of Presentation
タワーホール船堀(東京)
Year and Date
20070726-28
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[Presentation] Promoter analysis of human umami receptor,T1R1 gene.2007
Author(s)
Toyono, T., Seta, Y., Kataoka, S., Toyoshima, K.
Organizer
The 5th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception
Place of Presentation
Nishijin Plaza,Kyushu University,Fukuoka
Year and Date
2007-11-02
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[Presentation] Mash1 regulates the type III cell differentiation of taste bud.,2007
Author(s)
Seta, Y., Toyono, T., Kataoka, S., Toyoshima, K.
Organizer
The 5th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception
Place of Presentation
Nishijin Plaza, Kyushu University,Fukuoka
Year and Date
2007-11-02
