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2019 Fiscal Year Annual Research Report

Studies on molecular mechanisms that regulate the skeletal muscle mass in meat type chickens.

Research Project

Project/Area Number 17J02494
Research InstitutionKagoshima University

Principal Investigator

島元 紗希  鹿児島大学, 連合農学研究科, 特別研究員(DC1)

Project Period (FY) 2017-04-26 – 2020-03-31
Keywordsβ2アドレナリン受容体 / 骨格筋
Outline of Annual Research Achievements

長期的な飼料穀物の需給のひっ迫が懸念される状況下で、ブロイラーや地鶏などの肉用鶏の生産には、産肉性や飼料効率の向上が求められている。一方、生産現場では、肉用鶏の成長(体重や骨格筋の増加量)に大きな個体差が生じている。肉用鶏の体重や骨格筋量の個体差を最小化し、斉一性を高めることで産肉性と飼料効率の改善が可能となるが、個体差が生じる原因は不明である。
アドレナリンは、副腎から分泌されるホルモンであり、骨格筋では主にβ2アドレナリン受容体(β2-AR)によって作用が伝達され、骨格筋間に現れるアドレナリンの作用の差異はβ2-ARの発現量に依存する。これらの情報から、同じ骨格筋(例えば浅胸筋)においても個体ごとにβ2-ARの発現量が異なれば、アドレナリンに対するβ2-ARシグナルの作用強度が異なる可能性が考えられる。本研究は、肉用鶏の体重・骨格筋量の個体差に対するβ2-A R受容体の関連を明らかにし、鶏肉生産技術へ応用するための基盤情報を得ることを目的とする。
今年度では、前年度までに得られた成果を地鶏に応用するために、鹿児島県産の地鶏である黒さつま鶏を用いて、体重・骨格筋量の個体差に対するβ2-AR遺伝子の関連を調べた。加えて、今年度は、唐辛子に含まれるカプサイシンおよび柑橘類に含まれるシネフリンが骨格筋のタンパク質分解機構に及ぼす影響を調べた。
今年度の結果より、地鶏においても成長の個体差にはタンパク質分解とβ2-AR mRNA発現量が関与することが明らかとなった。本研究の成果が地鶏生産への応用に還元できることが期待される。また、培養筋管細胞においてはタンパク質分解の抑制作用を示す天然物由来の飼料資材をスクリーニングすることができた。しかしながら、初期成長期の増体の遅いヒナの成長を改善へ応用するためには、今後、飼料への添加割合の詳細な検討が必要であると考えられる。

Research Progress Status

令和元年度が最終年度であるため、記入しない。

Strategy for Future Research Activity

令和元年度が最終年度であるため、記入しない。

  • Research Products

    (5 results)

All 2020 2019

All Journal Article (4 results) (of which Peer Reviewed: 4 results,  Open Access: 1 results) Presentation (1 results)

  • [Journal Article] Feeding the Outer Bran Fraction of Rice Alters Hepatic Carbohydrate Metabolism in Rats2020

    • Author(s)
      Kawaguchi Mana、Nishikoba Nao、Shimamoto Saki、Tomonaga Shozo、Kohrogi Rukana、Yamauchi Yoko、Fujita Yoshikazu、Ohtsuka Akira、Ijiri Daichi
    • Journal Title

      Nutrients

      Volume: 12 Pages: 430

    • DOI

      https://doi.org/10.3390/nu12020430

    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Insulin acutely increases glucose transporter 1 on plasma membranes and glucose uptake in an AKT-dependent manner in chicken adipocytes2019

    • Author(s)
      Shimamoto Saki、Nakashima Kazuki、Kamimura Ryo、Kohrogi Rukana、Inoue Hiroki、Nishikoba Nao、Ohtsuka Akira、Ijiri Daichi
    • Journal Title

      General and Comparative Endocrinology

      Volume: 283 Pages: 113232

    • DOI

      10.1016/j.ygcen.2019.113232

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] レイヤー初生ヒナへの飼料給与開始の遅延が適温および暑熱環境下での産卵成績と卵質に及ぼす影響2019

    • Author(s)
      興梠瑠香奈 , 西木場菜央 , 島元紗希 , 上村凌 , 中島一喜 , 多田司 , 大塚彰 , 井尻大地
    • Journal Title

      日本家禽学会誌

      Volume: 56 Pages: J1~J6

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Insulin Stimulation of Protein Synthesis and mTOR Signaling in Chick Myotube Cultures2019

    • Author(s)
      Nakashima Kazuki、Ishida Aiko、Shimamoto Saki、Ijiri Daichi、Ohtsuka Akira
    • Journal Title

      The Journal of Poultry Science

      Volume: - Pages: -

    • DOI

      https://doi.org/10.2141/jpsa.0190082

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] β2 -アドレナリン受容体シグナルによるC2C12筋管細胞のタンパク質分解抑制機構の解明2019

    • Author(s)
      島元紗希, 中島一喜, 大塚彰, 井尻大地
    • Organizer
      日本分子生物学会

URL: 

Published: 2021-01-27  

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