2018 Fiscal Year Research-status Report
Geographical studies on the system of rural restructuring based on the framework of food tourism
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17K01230
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| Research Institution | Tokyo Metropolitan University |
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Principal Investigator |
菊地 俊夫 首都大学東京, 都市環境科学研究科, 教授 (50169827)
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| Project Period (FY) |
2017-04-01 – 2021-03-31
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| Keywords | フードツーリズム / 農資源 / 農空間 / 農業空間 / 農村空間 / 余暇空間 / 安全安心な食 / 都市住民 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
本研究は、フードツーリズムのフレームワークを用いて農村再生システムを把握することを主目的にしている。今年度においては、フードツーリズムの類型化と地域的差異に基づいて事例地域を抽出し、フードツーリズムのフレームワークによる農村再生システムを調査研究した。具体的には、都市近郊の事例として東京都小平市の「農」資源の保全と適正活用の実態を調査研究し、農業体験農園や農産物直売所の有意性を生かすことで、「農」空間や「農業空間」が保全されていることことを明らかにした。つまり、農業空間が都市空間と共生することで、農村再編が進められてきた。このことは、「食」と「農」のポテンシャルを高めるためのフードツーリズムの効用の証左となる。他方、同じ都市近郊の事例としてカナダ・バンクーバー近郊のコミュニティガーデンの調査研究を行った。コミュニティガーデンでは都市住民の余暇空間として「農」空間が維持され、適正に利用されていた。コミュニティガーデンでは都市住民が安全安心を意識した野菜類が栽培されており、食生産を余暇して利用するフードツーリズムが展開している。いわば、農村空間が都市空間と共生することでルーラリティ（農村的性格）が保全されている。つまり、このことも「食」と「農」のポテンシャルを高めるためのフードツーリズムの有意性の証左となる。東京大都市圏とバンクーバー大都市圏の近郊におけるフードツーリズムのフレームワークを用いた農村再生システムの差異は、「食」と「農」の空間的な資源を農業空間として活用するか、農村空間として活用するかである。このような地域的差異が生じた背景は、「農」空間と都市住民や消費者との距離にあり、東京大都市圏は新鮮で安全安心な食としての距離感であり、バンクーバー大都市圏では緑や余暇への帰路感が重要になっている。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
当初予定していた事例地域の調査は、対象地域の変更や見直しがあったが、順調に進んでいる。当初は大都市近郊と大都市遠郊の事例地域をセットして調査研究を考えていたがが、日本と海外の先進地域との比較を盛り込むため、東京大都市圏とカナダ・バンクーバー大都市圏の近郊における事例研究を行った。次年度は大都市圏遠郊の事例地域に関して日本と外国で行い、比較研究するつもりである。
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| Strategy for Future Research Activity |
国内外の事例地域の研究をさらに進める。事例地域の調査では、フードツーリズムの重層的な空間構造を明らかにするため、土地利用調査や土地条件調査、およ
び聞き取り調査をより詳細に行う。また、事例地域のデータを蓄積し、地域比較を可能にするため、現地調査や実証的な研究は、同じ項目や同じ研究フレーム
ワークに基づいて行うように努める。
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| Causes of Carryover |
海外調査や国際学会の発表のための旅費に多くを使用したが、わずかに残額が出てしまった。その残額を無理に使用せず、次年度の調査旅費に生かそうと考えたため。
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