2018 Fiscal Year Annual Research Report
Examination of the nutrient supply method for the purpose of body temperature maintenance before cold exposure: Aiming for application to winter sports
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17K12926
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| Research Institution | Obihiro Ohtani Junior College |
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Principal Investigator |
佐々木 将太 帯広大谷短期大学, その他部局等, 助教 (00725137)
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| Project Period (FY) |
2017-04-01 – 2019-03-31
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| Keywords | 氷点下環境 / 高糖質 / 体温 / 皮膚温 / 甘酒 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
寒冷環境では体温が低下しやすく，スポーツ活動前に体温上昇を目的として行われるウォーミングアップの効果を十分に得られない可能性がある．したがって，寒冷環境におけるスポーツ活動は，ウォーミングアップ前の体温保持が，競技能力の発揮に関与すると考えられる．そこで，冬季スポーツにおけるウォーミングアップ前の体温保持を目的として，平成30年度は寒冷曝露前に甘酒 (常温または温) を摂取したときの体温，自律神経および主体的温度感覚の変化を検証することとした．
被験者は男子大学生12名とし，室温環境で15分間安静後，試験飲料を摂取させた．摂取30分後に寒冷環境 (-1℃前後) に移動し30分間安静を保った．試験飲料は，温水 (25℃)，常温(25℃)または温甘酒(55℃)とした．甘酒摂取量は，各被験者において糖質量0.5g/kg体重を基準として各被験者で設定した (温水摂取量は甘酒と同量)．摂取前および摂取後10分おきに60分まで皮膚温 (上腕，胸，大腿およびふくらはぎ)およびVAS法を用いた主観的体温感覚 (体幹，指先，足先および全身) を測定した．得られた皮膚温から，全身平均皮膚温を算出した．
寒冷環境移動後，温甘酒は，上腕および大腿の皮膚温，および主観的体温感覚が温水よりも高く推移した．他方，常温甘酒と比較しても，上腕および大腿の皮膚温は高く推移したが，主観的体温感覚は同等であった．全身平均皮膚温の推移は，試験飲料間で相違が認められなかった．
寒冷曝露前に温甘酒を摂取することで，主観的体温感覚を高く保持することはできたが，全身皮膚温の保持には至らなかった．他方，寒冷曝露前に常温甘酒を摂取することでも，主観的体温感覚を高く保持することができた．本知見から，寒冷曝露時の常温または温甘酒の摂取は，主観的体温感覚の保持に有用である可能性が示されたものの，皮膚温の保持効果は示されなかった．
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Research Products
(1 results)
