2008 Fiscal Year Self-evaluation Report
STRCH ACCUMULATING PALMS IN THE TROPICS, ESTIMATION OF ITS PRODUCTIVITY AND CLARIFICATION OF STARCH PROPERTIES
| Project/Area Number |
18405019
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Section | 海外学術 |
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| Research Field |
Crop science/Weed science
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| Research Institution | Kochi University |
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Principal Investigator |
YAMAMOTO Yoshinori Kochi University, 教育研究部・自然科学系, 教授 (00093956)
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| Project Period (FY) |
2006 – 2009
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| Keywords | ヤシ類 / 熱帯 / デンプン生産性 / デンプン特性 / 利用開発 |
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| Research Abstract |
デンプンは人類の最も基礎的な食糧として重要であるばかりでなく, 種々の工業原料や家畜の飼料としても重要であり, 予想される21世紀の人口問題や資源問題に対応するためには, 禾穀類やイモ類等, 主要なデンプン作物の生産の増強を計るとともに, 様々な植物(作物)について, デンプンの生産力やデンプン特性の評価を行い, 潜在的な可能性を明らかにしておくことが重要である.このような観点から, 本研究課題では, 熱帯におけるデンプン資源作物として注目されているヤシ類を取り上げ, それらのデンプン生産性の評価とデンプン特性を明らかにしようとするものである.
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