Improvement of obesity and glucose tolerance by acetate

2008 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 18580128
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Research Field: Food science
• Research Institution: Okayama Prefectural University
• Principal Investigator: YAMASHITA Hiromi Okayama Prefectural University, 保健福祉学部, 准教授 (70254563)
• Co-Investigator(Renkei-kenkyūsha): 木本 眞順美 岡山県立大学, 保健福祉学部・栄養学科, 教授 (40108866)
• Project Period (FY): 2006 – 2008
• Keywords: 肥満 / 酢酸 / 脂肪代謝 / 2型糖尿病 / 脂肪合成 / AMPK / 機能性食品 / 筋管細胞

Research Abstract

肝臓における脂肪合成酵素遺伝子の転写に関わり因子ChREBPの転写活性を阻害する栄養因子として、食事から摂取可能な酢酸に着目し、酢酸摂取が余剰脂肪の合成と蓄積を抑制し、2型糖尿病を改善するか調べた。その結果、酢酸は肝臓においてAMPキナーゼ(AMPK)を活性化し、ChREBPを不活性化することにより脂肪合成抑制、また耐糖能を改善することが示唆された。また骨格筋および脂肪組織へ作用して脂肪代謝を促進することが示唆された。

Research Products

• [Journal Article] Isolation and molecular cloning a major wheat allergen, Tri a Bd 27K (2009)
  • Author(s): Masumi Kimoto、Makiko Suzuki, Nobuko Komiyama, Ayumi Kunimoto, Hiromi Yamashita, Miki Hiemori
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. 73 Pages: 85-92
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effects of acetate on lipid metabolism in muscle and adipose tissue of type 2 diabetic Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETF) rats (2009)
  • Author(s): Hiromi Yamashita, Hitomi Maruta, Michiyo Jozuka, Rie Kimura, Hiromi Iwabuchi, Makiko Yamato, Tsukasa Saito, Katsuhiko Fujisawa, Yoshitaka Takahashi, Masumi Kimoto, Miki Hiemori, Hideaki Tsuji
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. 73 Pages: 570-576
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Mokecular Cloning and Allergenicity of Pen j 1, a major allergen of Kuruma Prawn, Penaeus japonicu (2009)
  • Author(s): Ayumi Kunimoto, Takako Sisino, Kentaro Sakai, Tomoaki Matsumoto, Kyoko Takahashi, Hiromi Yamashita, Miki Hiemori, Hideaki Tsuji, Masumi Kimoto
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. 73 Pages: 840-848
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Antiproliferative activity of guava leaf extract via inhibition of prostaglandin endoperoxide H synthase isoforms (2009)
  • Author(s): Yuki Kawakami, Tomoko Nakamura, Tomoko Hosokawa, Toshiko Suzuki-Yamamoto, Hiromi Yamashita, Masumi Kimoto, Hideaki Tsuji, Hideaki Yoshida, Takahiro Hada, Yoshitaka Takahashi
  • Journal Title: Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids 80 Pages: 239-245
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Development of a method for the determination of g-aminobutyric acid in foodstuffs (2009)
  • Author(s): Akiko Ishikawa, Miki Hiemori, Masumi Kimoto, Hiromi Yamashita, Hideaki Tsuji
  • Journal Title: J. Nutr. Sci. Vitaminol. In press Pages: 0
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Characterization of New 18-kDa IgE-binding proteins in beer (2008)
  • Author(s): Miki Hiemori, Yuki Eguchi, Masumi Kimoto, Hiromi Yamashita, Kyoko Takahashi, Kiyoshi Takahashi, Hideaki Tsuji
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. 72 Pages: 1095-1098
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effect of a hypolipidemic drug, di(2-ethylhexyl)phthalate, on mRNA-expressoin associated fatty acid and acetate metabolism in rat tissues (2007)
  • Author(s): Ai Itsuki-Yoneda, Masumi Kimoto, Hideaki Tsuji, Miki Hiemori, Hiromi Yamashiat
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. 71 Pages: 414-420
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Characterization of inhibitors of postprandial hyperglycemia from the leaves of Nerium indicum (2007)
  • Author(s): Akiko Ishikawa, Hiromi Yamashita, Miki Hiemori, Eiko Inagaki, Masumi Kimoto, Masahiko Okamoto, Hideaki Tsuji, Allah Nawaz Memon, Alli Mohammadi, Yasuo Natori
  • Journal Title: J. Nutr. Sci. Vitaminol. 53 Pages: 166-173
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Improvement of obesity and glucose tolerance by acetate in type 2 diabetic Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETE) rats (2007)
  • Author(s): Hiromi Yamashita, Katsuhiko Fujisawa, Erina Ito, Seika Idei, Nobuyo Kawaguchi, Masumi Kimoto, Miki Hiemori, Hideaki Tsuji
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. 71 Pages: 1236-1243
  • Peer Reviewed
• [Presentation] 筋管細胞のエネルギー代謝に対する酢酸の影響 (2009)
  • Author(s): 山下広美、丸田ひとみ、比江森美樹、木本眞順美、辻英明
  • Organizer: 第63回日本栄養・食料学会大会
  • Place of Presentation: 長崎ブリックホール・長崎新聞文化ホール(長崎)
  • Year and Date: 2009-05-22
• [Presentation] 小麦主要アレルゲンTri a Bd 27Kに対するモノクローナル抗体の作製およびその応用 (2009)
  • Author(s): 小宮山展子、比江森美樹、木本眞順美、鈴木麻希子、山下広美、辻英明
  • Organizer: 第63回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 長崎ブリックホール・長崎新聞文化ホール(長崎)
  • Year and Date: 2009-05-22
• [Presentation] 鶏lipocalin-type prostaglandin D synthaseに対するモノクローナル抗体の作製とその定量法への応用 (2009)
  • Author(s): 鈴木麻希子、河村恵美、比江森美樹、山下広美、高橋吉孝、辻英明、木本眞順美
  • Organizer: 第63回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 長崎ブリックホール・長崎新聞文化ホール(長崎)
  • Year and Date: 2009-05-22
• [Presentation] 炊飯における黒米のアントシアニンの挙動とその分解産物の同定 (2009)
  • Author(s): 比江森美樹、Koh Eunmi、Mitchell Alyson、鈴木麻希子、木本眞順美、山下広美、辻英明
  • Organizer: 第63回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 長崎ブリックホール・長崎新聞文化ホール(長崎)
  • Year and Date: 2009-05-21
• [Presentation] (2009)
  • Author(s): 川上祐生、細川朋子、小林弘和、吉岡晶子、横路三有紀、木本眞順美、山本登志子、山下広美、辻英明、土井忍、由谷親夫、吉田英生、羽田尚彦、高橋吉孝、
  • Organizer: 第63回日本栄養・食料学会大会
  • Place of Presentation: 長崎ブリックホール・長崎新聞文化ホール(長崎)
  • Year and Date: 2009-05-21
• [Presentation] 発芽ブドウ種子エキスの抗アレルギー効果について (2009)
  • Author(s): 比江森美樹、大倉慶子、坂井康祐、落合孝次、村田健二、鈴木麻希子、木本眞順美、山下広美、辻英明
  • Organizer: 日本農芸化学会2009年度大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡・福岡国際会議場(福岡)
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] OLEWTFラットの骨格筋およびL6筋管細胞のエネルギー代謝に対する酢酸の影響 (2009)
  • Author(s): 山下広美、丸田ひとみ、定塚倫世、藤澤克彦、比江森美樹、木下眞順美、辻英明
  • Organizer: 日本農芸化学会2009年度大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡・福岡国際会議場(福岡)
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] 内因性NOS阻害剤であるADMAの分解酵素DDAHsの機能解析 (2009)
  • Author(s): 木本眞順美、鈴木麻希子、高橋吉孝、横路三有紀、比江森美樹、山下広美、辻英明
  • Organizer: 日本農芸化学会2009年度大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡・福岡国際会議場(福岡)
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] Effect of acetate on energy metabolism in the skeletal muscles (2008)
  • Author(s): 丸田ひろみ、山戸麻紀子、藤澤克彦、辻英明、木本眞順美、比江森美樹、山下広美
  • Organizer: BMB2008(日本分子生物学会・日本生化学会合同大会)
  • Place of Presentation: 神戸ポートアイランド
  • Year and Date: 2008-12-12
• [Presentation] 内因性NOS阻害剤ADMA赤血球における代謝機構 (2008)
  • Author(s): 横路三有紀、鈴木麻希子、室田佳恵子、山下広美、比江森美樹、辻英明、木本眞順美
  • Organizer: BMB2008(日本分子生物学会・日本生化学会合同大会)
  • Place of Presentation: 神戸ポートアイランド
  • Year and Date: 2008-12-10
• [Presentation] ADMA代謝系におけるDDAHsアイソフォームに特異的な触媒活性 (2008)
  • Author(s): 木本眞順美、矢谷真知子、横路三有紀、高橋吉孝、鈴木麻希子、飯田真惟、宮崎純一、山下広美、比江森美樹、辻英明
  • Organizer: BMB2008(日本分子生物学会・日本生化学会合同大会)
  • Place of Presentation: 神戸ポートアイランド
  • Year and Date: 2008-12-09
• [Presentation] きびみどりにおけるα-グルコシダーゼ阻害剤の単離・同定 (2008)
  • Author(s): 石川顕子、山下広美、比江森美樹、木本眞順美、岡本昌彦、高橋吉孝、方定志、辻英明
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: jy氏栄養大学(埼玉)
  • Year and Date: 2008-05-04
• [Presentation] エビの主要アレルゲン、トロポシオシンの消化・吸収性 (2008)
  • Author(s): 國本あゆみ、鈴木麻紀子、室田佳恵子、安光亜矢、比江森美樹、山下広美、辻英明、木本眞順美
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 女子栄養大学(埼玉)
  • Year and Date: 2008-05-04
• [Presentation] 卵アレルギー発症機構-non-IgE型食物アレルギーが関与する可能性 (2008)
  • Author(s): 鈴木麻紀子、藤井秀比古、篠田伸司、辻英明、比江森美樹、高橋吉孝、山下広美、清島満、木本眞順美
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 女子栄養大学(埼玉)
  • Year and Date: 2008-05-04
• [Presentation] OLETFラットの筋肉に対する酢酸の影響 (2008)
  • Author(s): 丸田ひとみ、定塚倫世、木村りえ、山戸麻紀子、藤澤克彦、辻英明、木本眞順美、比江森美樹、山下広美
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 女子栄養大学(埼玉)
  • Year and Date: 2008-05-03
• [Presentation] 内因性NOS阻害剤であるADMAは主に赤血球において代謝される (2007)
  • Author(s): 横路三有紀、國本あゆみ、比江森美樹、山下広美、辻英明、木本眞順美
  • Organizer: BMB2007(日本分子生物学会・日本生化学会合同大会)
  • Place of Presentation: パシフィコ横浜
  • Year and Date: 2007-12-14
• [Presentation] 肥満・2型糖尿病モデル動物OLETFラットの酢酸による肥満および耐糖能の改善 (2007)
  • Author(s): 山下広美、藤澤克彦、伊東えりな、出井世衣佳、川口靖世、木本眞順美、比江森美樹、辻英明
  • Organizer: 第28回日本肥満学会
  • Place of Presentation: 都市センターホテル(東京)
  • Year and Date: 2007-10-19
• [Presentation] 酢酸の抗肥満効果の評価 (2007)
  • Author(s): 山下広美、高鍋弘子、木本眞順美、比江森美樹、辻秀明
  • Organizer: 第61回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都)
  • Year and Date: 2007-05-20
• [Presentation] OLETFラットの抗肥満効果に対する酢酸カルシウムの影響 (2007)
  • Author(s): 丸田ひとみ、藤澤克彦、定塚倫世、辻英明、木本眞順美、比江森美樹、山下広美
  • Organizer: 第61回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都)
  • Year and Date: 2007-05-20
• [Presentation] 食品におけるγ-アミノ酪産(GABA)の簡便定量法の開発 (2007)
  • Author(s): 石川顕子、岡博之、比江森美樹、山下広美、木本眞順美、川崎仁士、辻英明
  • Organizer: 第61回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都)
  • Year and Date: 2007-05-20
• [Presentation] 血液細胞による血中ADMAレベルの調節機構に関する研究 (2007)
  • Author(s): 横路三有紀、國本あゆみ、比江森美樹、山下広美、辻英明、木本眞順美
  • Organizer: 第61回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都)
  • Year and Date: 2007-05-19
• [Presentation] 黒大豆種皮エキスにおける抗アレルギー効果の検討 (2007)
  • Author(s): 比江森美樹、森川恵都子、木本眞順美、山下広美、辻英明
  • Organizer: 第61回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都)
  • Year and Date: 2007-05-19
• [Book] 食品学・食品機能学
  • Author(s): 大鶴勝編集
  • Publisher: 朝倉書店
• [Book] 栄養科学シリーズNEXT食品学
  • Author(s): 辻英明・小西洋太郎編集
  • Publisher: 講談社
• [Patent(Industrial Property Rights)] 機能性を持つ飼料、食品、医薬品組成物 (2008)
  • Inventor(s): 山下広美
  • Industrial Property Rights Holder: 岡山県中小企業団体中央会
  • Industrial Property Number: 特許, 2008-252216
  • Filing Date: 2008-09-30