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2008 Fiscal Year Final Research Report

Food-System of Yellowfin Tuna Industry: Sustainable Resource Use for Sashimi and Canning

Research Project

  • PDF
Project/Area Number 18580232
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field Agro-economics
Research InstitutionMeikai University

Principal Investigator

YAMASHITA Haruko  Meikai University, 経済学部, 教授 (50275822)

Project Period (FY) 2006 – 2008
Keywords海洋資源 / 海洋利用 / 水産学 / 農業経済学 / マグロ / キハダ / フードシステム / 持続的利用
Research Abstract

本研究は、缶詰用にも刺身用にも持続的に利用できる海洋資源の一つとしてキハダマグロを挙げ、そのフードシステムの解明を試みたものである。キハダマグロは、まだ資源が危機的状況には至っておらず、管理方法によっては十分に持続的利用が可能なものである。そのためには、稚魚と成魚の漁獲量を相対的に管理し、稚魚の段階で獲り控える漁業に対して何らかのメリットを与えるような資源管理の仕組みが必要である。

  • Research Products

    (19 results)

All 2009 2008 2007 2006 Other

All Journal Article (11 results) (of which Peer Reviewed: 1 results) Presentation (5 results) Book (2 results) Remarks (1 results)

  • [Journal Article] 水産物貿易(連載 魚の経済学)2009

    • Author(s)
      山下東子
    • Journal Title

      経済セミナー1月号(日本評論社) 645

      Pages: 72-77

  • [Journal Article] The Value Chain for Philippine Tuna Commodity: Recent Developments and Future Directions2008

    • Author(s)
      Yamashita, Haruko
    • Journal Title

      Proceedings of the Fourteenth Biennial Conference of the International Institute of Fisheries Economics & Trade (in CD form issued by IIFET) 14

      Pages: 1-10

  • [Journal Article] 漁業における貧困と格差(連載 魚の経済学)2008

    • Author(s)
      山下東子
    • Journal Title

      経済セミナー12 月号(日本評論社) 644

      Pages: 76-81

  • [Journal Article] カツオがマグロに、タラがカニに(連載 魚の経済学)2008

    • Author(s)
      山下東子
    • Journal Title

      経済セミナー5月号(日本評論社) 637

      Pages: 69-75

  • [Journal Article] 台湾のマグロ漁業会社の系譜と事業活動2008

    • Author(s)
      山下東子
    • Journal Title

      明海大学経済学論集 20, 1

      Pages: 45-59

  • [Journal Article] 『待ったなし』か『いや待てない』か資源回復2007

    • Author(s)
      山下東子
    • Journal Title

      潮流(全国市町村水産業振興対策協議会) 44

      Pages: 53-58

  • [Journal Article] 魚の経済学2007

    • Author(s)
      山下東子
    • Journal Title

      経済セミナー 628

      Pages: 46-52

  • [Journal Article] 資源の保存・管理責任の所在を明確に2007

    • Author(s)
      山下東子
    • Journal Title

      日本水産学会誌

      Pages: 73-4

  • [Journal Article] Food-System of Tuna Industry: Market Distortions in Canning and Sashimi Markets2006

    • Author(s)
      Yamashita, Haruko,
    • Journal Title

      Proceedings of the Thirteenth Biennial Conference of the International Institute of Fisheries Economics & Trade(in CD form issued by) IIFET, 13

      Pages: 1-12

  • [Journal Article] 東南アジア・マグロ缶詰産業の発展過程-多国籍企業論・開発経済論の視点から-2006

    • Author(s)
      山下東子
    • Journal Title

      国際漁業研究 7-1/2

      Pages: 11-27

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 先進国型漁業・漁業政策とは何か2006

    • Author(s)
      山下東子
    • Journal Title

      AFC フォーラム(農林漁業金融公庫)

      Pages: 8-11

  • [Presentation] 成長段階別利用資源の管理と利用-缶詰・刺身利用されるキハダを例として-2008

    • Author(s)
      山下東子
    • Organizer
      第51回地域漁業学会大会
    • Place of Presentation
      広島大学生物圏科学研究科
    • Year and Date
      2008-11-08
  • [Presentation] Seeking Effective Management Tools for Sustainable Multi-Utilization of Tuna Resources2008

    • Author(s)
      Yamashita, Haruko
    • Organizer
      5^<th> World Fisheries Congress (招待講演)
    • Place of Presentation
      パシフィコ横浜
    • Year and Date
      2008-10-22
  • [Presentation] Evelyn Belleza、The Value Chain for Philippine Tuna Commodity: Recent Developments and Future Directions2008

    • Author(s)
      Yamashita, Haruko
    • Organizer
      IIFET 2008 (International Institute of Fisheries Economics and Trade 2008年度大会)
    • Place of Presentation
      ベトナム・ナチャン大学
    • Year and Date
      2008-07-22
  • [Presentation] Food-System of Tuna Industry: Market Distortions in Canning and Sashimi Markets2006

    • Author(s)
      Yamashita, Haruko
    • Organizer
      IIFET 2006 International Institute of Fisheries Economics and Trade 2006 年度大会
    • Place of Presentation
      英国ポーツマス大学
    • Year and Date
      2006-07-21
  • [Presentation] Food-System of World Tuna Industry: Economic Analysis of Market Distortions in Canning and Sashimi Market and Responsibilities of Stakeholders2006

    • Author(s)
      Yamashita, Haruko
    • Organizer
      2006年度国際漁業研究会シンポジウム
    • Place of Presentation
      東京海洋大学
    • Year and Date
      2006-07-03
  • [Book] 水圏生物化学入門(第5 章水圏と社会とのかかわり§2.現代の水産業の直面する問題2-1 経営)2009

    • Author(s)
      会田勝美(編)(分担執筆 山下東子)
    • Total Pages
      247
  • [Book] 東南アジアのマグロ関連産業-資源の持続と環境保護(2008 年度漁業経済学会賞受賞)2007

    • Author(s)
      山下東子
    • Total Pages
      181
    • Publisher
      鳳書房
  • [Remarks]

    • URL

      http://homepage2.nifty.com/haruko/

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Published: 2010-06-10   Modified: 2016-04-21  

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