2008 Fiscal Year Final Research Report
Agricultural Produce Import Increase by a Change of Food Demand Agricultural Produce Import Increase by a Change of Food Demand Structure and Social Welfare Change
| Project/Area Number |
18730189
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Research Field |
Economic policy
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| Research Institution | Aichi University of Education |
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Principal Investigator |
MIZUNO Hideo Aichi University of Education, 教育学部, 講師 (50293725)
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| Project Period (FY) |
2006 – 2008
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| Keywords | 消費者行動 / 経済政策 / 農業経済学 / 食品安全 / リスク |
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| Research Abstract |
本研究では食生活の変化に基づく食料需要の構造変化によって農産物の輸入が増加している状況について社会的厚生の変化を通じて分析している。特に重視したことは、本研究をスタートさせた頃から食品安全性に危惧を生じさせる様々な事件が発生し、「安全性への危惧のもとでの消費者行動」という視点から消費者の「主観的リスク認識」という考え方に基づいて分析を行っていることであり、それによって消費者行動分析の新たな手法となっている。
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