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2006 Fiscal Year Annual Research Report

電気化学測定法を用いる不溶性基質の酵素的加水分解反応の速度解析

Research Project

Project/Area Number 18780077
Research InstitutionFukui Prefectural University

Principal Investigator

巽 広輔  福井県立大学, 生物資源学部, 助教 (60336609)

Keywords酵素反応速度解析 / 不均一酵素反応 / 表面加水分解 / 糖質加水分解酵素 / デンプン / ラングミュア吸着等温式 / バイオセンサー / セルロース
Research Abstract

デンプン粒の酵素的加水分解反応は、従来デンプン懸濁液中での反応の追跡が困難であったため、詳細な速度論的研究は行なわれてこなかった。これまでの研究において筆者らは、グルコアミラーゼによるトウモロコシ由来デンプン粒の加水分解反応を、電気化学バイオセンサーを用いることにより追跡し、反応初速度の解析を行なった。その結果、加水分解反応速度は、i)酵素の基質表面への吸着、ii)酵素基質複合体の生成、iii)生成物の放出の三段階機構を仮定して導かれた速度式により説明できることが明らかとなった。今年度は、基質を微結晶セルロース、加水分解酵素を真菌由来セロビオヒドロラーゼとした系についても検討を行なった。ピロロキノリンキノン依存型グルコースデヒドロゲナーゼを固定化したセンサーを作製し、それにより微結晶セルロース懸濁液中のセロビオース濃度に比例した電流値を連続的に測定した。微結晶セルロース懸濁液中にセロビオヒドロラーゼを添加した後の電流上昇の傾きより、定常状態における加水分解反応速度が得られた。その反応速度は、先のデンプン粒の酵素的加水分解反応と同様の三段階機構を仮定して導かれた速度式により説明できた。可溶性基質を用いた場合との速度パラメータの比較等についても検討し、それらの研究結果を学術誌(Analytical Biochemistry, 357, 257-261(2006))において発表した。また以上の成果は、国際学会(2回)、国内学会(1回)においても発表した。

  • Research Products

    (6 results)

All 2007 2006

All Journal Article (6 results)

  • [Journal Article] Room Temperature Molten Salts Based on Benzyldimethyltetradecylammonium Cation and Bis (2-ethylhexyl) sulfosuccinate and Bis (2-ethylhexyl) phosphate Anions, and Their Applicability as Antimicrobial Agents for Textile Products2007

    • Author(s)
      H.Katano et al.
    • Journal Title

      Bokin Bobai 35

      Pages: 147-152

  • [Journal Article] Halogen-Free Water-Immiscible Ionic Liquids Based on Tetraoctylammonium Cation and Dodecylsulfate and Dodecylbenzenesulfonate Anions, and Their Application as Chelate Extraction Solvent2006

    • Author(s)
      T.Tsukatani et al.
    • Journal Title

      Analytical Sciences 22

      Pages: 199-200

  • [Journal Article] Theory of normal-pulse voltammetric current of electron transfer reaction at liquid/liquid interface2006

    • Author(s)
      H.Tatsumi et al.
    • Journal Title

      Journal of Electroanalytical Chemistry 590

      Pages: 82-89

  • [Journal Article] Ion-Transfer Voltammetry of Polyammonium Antimicrobial Agents across a Phospholipid Monolayer at an Oil/Water Interface2006

    • Author(s)
      H.Katano et al.
    • Journal Title

      Bokin Bobai 34

      Pages: 195-200

  • [Journal Article] Voltammetric study of the interfacial electron transfer between bis(cyclopentadienyl)iron in 1,2-dichloroethane and in nitrobenzene and hexacyanoferrate in water2006

    • Author(s)
      H.Tatsumi et al.
    • Journal Title

      Journal of Electroanalytical Chemistry 592

      Pages: 121-125

  • [Journal Article] Kinetic analysis of enzymatic hydrolysis of crystalline cellulose by cellobiohydrolase using an amperometric biosensor2006

    • Author(s)
      H.Tatsumi et al.
    • Journal Title

      Analytical Biochemistry 357

      Pages: 257-261

URL: 

Published: 2008-05-08   Modified: 2016-04-21  

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