2019 Fiscal Year Research-status Report

Studies in English for Hospitality and Tourism on Kumano Kodo Pilgrimage Routes

Research Project

Project/Area Number	18K00806
Research Institution	Otemon Gakuin University
Principal Investigator	岩田聖子追手門学院大学, 基盤教育機構, 大学常勤講師 (80771394)
Co-Investigator(Kenkyū-buntansha)	岩井千春大阪府立大学, 高等教育推進機構, 教授 (90411389)
Project Period (FY)	2018-04-01 – 2022-03-31
Keywords	世界遺産地区 / 熊野古道 / インバウンド / ホスピタリティ / 観光英語 / ニーズ分析 / エンパシー / 老齢英語教育
Outline of Annual Research Achievements	1．2019年度は　2018年度のデータ分析を継続しつつ、熊野古道の宿泊エリアを拡大し、宿泊施設のアンケート及びヒアリング調査を実施、データ分析を行った。結果、「外国」人「対応」としての「英語」の必要性、特に▽緊急時の英語▽文化による違いへの対応▽宿のニーズに合った外国人対応の英会話冊子▽英語対応の翻訳機器や端末サービス（アプリ）▽さらなる館内英語表記のサポートの必要性がニーズとして挙がった。また、各地区の特性として、田辺市街地のチェックインの時間および荷物の搬送　中辺路地区の「熊野古道」を歩くことに関するサービス、本宮地区の「温泉」「送迎」のサービスに特化していることがわかり、観光従事者の年齢や英語運用力なども考慮しそれぞれの特性に合わせた端末サービスの情報提供、アプリ提供の支援の必要性が見えた。２．熊野古道を訪れる訪日外国人に対し、宿泊施設の英語対応やトラブル対応などの満足度アンケートを作成、調査を実施。田辺市熊野ツーリズムビューロー、熊野本宮観光協会、ゲストハウス、英語対応職員からのヒアリング後、アンケートを作成。パイロット調査後、11月から1か月熊野本宮館およびゲストハウスにアンケートを委託した。88件の回答の中で、観光従事者の観光英語学習の必要性、また食事の好み、アレルギー、飲み物に関する江英語対応で不満足の回答が見られた。３．高齢化が進む旧本宮町（現田辺市）の宿泊業者を念頭に置いた、高齢者の英語習得について、川湯温泉「亀屋旅館」の女将（72歳）の英語対応のビデオ撮影を実施しその分析を行った。高齢化が進む観光地での外国人観光客への言語接遇の観点から、言語習得と年齢の関係を言語習得理論とミラーニューロンとエンパシーの点から相手の心情を慮り会話を超えた共感がコミュニケーションに活用されていた。老齢英語教育の可能性については、論文を執筆し所属機関が発行する機関誌に投稿した。
Current Status of Research Progress	Current Status of Research Progress 3: Progress in research has been slightly delayed. Reason １．2019年春に研究代表者の骨折による、徒歩での調査によるスペインサンティアゴ巡礼地での宿泊施設の聞き取り、および巡礼者への聞き取りの実施が不履行。２．2020年3月、新型ウィルスの感染拡大を受け、外国人予約客のキャンセルが続き、お宿の女将さんたちによる外国人宿泊者の接客ビデオデータの収集が出来ず。３．その他熊野三山の一つ、熊野速玉大社を有する新宮市の観光課及び観光協会に宿泊施設のアンケート調査の協力依頼を行ったが、「市としてお手伝いする案件ではないため「協力は難しい」との結論に至りました。なお、新宮市観光協会についても同意見であるとのことです。」という返事を受け実現に至らなかったため。
Strategy for Future Research Activity	１．観光従事者へ対する「外国人宿泊客への接客に関するアンケート」及び「訪日外国人満足度アンケート調査（熊野版）」を基に、観光従事者への英語教育も兼ねた英語アプリ（熊野モデル）の開発準備を行う。２．熊野古道を訪れる訪日外国人の満足度アンケート調査を継続する。今回お宿の数を増やして調査協力を依頼し実施する。（ただし、新型ウィルスの影響が収まらない場合は次年度への移行措置をとる。）３．高齢化が進む旧本宮町（現田辺市）の宿泊業者を念頭に置いた、高齢者の英語習得について理論研究を引き続き行う。具体的に本宮町の女将の方々の外国人宿泊者に対するビデオ録画撮影などの参与観察を行う。（ただし、新型ウィルスの影響が収まらない場合は次年度への移行措置をとる。）４．研究当初予定していたスペイン、カミーノサンティアゴに点在するアルベルゲ（簡易宿泊所）およびバル（休憩所）にて、熊野で実施したアンケートのスペイン語版及び英語版のアンケートの実施。状況を見ながら、同時に巡礼者に対して満足度調査の準備を行う。（ただし、新型ウィルスの影響が収まらない場合は次年度への移行措置をとる。）５．分析結果を学会で発表するなど、研究成果を公開する。
Causes of Carryover	宿泊施設のエリアを拡大して行うため新宮市に依頼していたアンケート協力が得られなかったことで調査の続行ができない状況に陥ったため。 2020年3月に高齢者の英語での接客の参与観察を実施する予定が、新型ウィルスの拡大を受け、外国人観光客のキャンセルが続き参与観察ができなかったため。