2019 Fiscal Year Research-status Report
酸素移動容量係数を用いた原生生物からの脂質の選択的生産システムの開発
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18K05799
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| Research Institution | Asahikawa National College of Technology |
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Principal Investigator |
松浦 裕志 旭川工業高等専門学校, 物質化学工学科, 准教授 (80572510)
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| Project Period (FY) |
2018-04-01 – 2021-03-31
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| Keywords | 酸素移動容量係数 / 不飽和脂肪酸 / 飽和脂肪酸 / 原生生物 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
微生物を用いて油脂生産を行う際に、脂肪酸の質・量をコントロールすることはコストを下げる面で重要である。本研究では培地内の溶存酸素量の目安である酸素移動容量係数を変化させた状態で培養し、脂肪酸の生産条件を検討することとした。具体的には脂肪酸を多く生産する原生生物Aurantiochytrium sp. NBRC102614株を用いた培養実験を行った。
前年度は三角フラスコ培養実験および5リットル発酵槽での実験を中心に実施し、最適培養温度を見出し、回転数を一定に酸素移動容量係数を変化させた培養実験を実施したが、今年度は5リットル発酵槽での培養実験および1.2リットル発酵槽の酸素移動容量係数を求める実験を行った。5リットル発酵槽では、通気量を一定に酸素移動容量係数を変化させ、培養実験を実施した。回転数を一定に培養したときほど顕著ではなかったが、酸素移動容量係数が大きいほど細胞が破壊されている様子が見られた。脂質含有率、脂肪酸組成は現在測定中であり、得られたデータによる考察については次年度実施していく予定である。1.2リットル発酵槽では培地を入れた発酵槽で通気量、回転数を変化させ酸素移動容量係数を求める式を実験によって求めた。酸素移動容量係数が高い条件で培養した際に細胞が破壊されている様子が観察されたことから、細胞周囲の環境が酸素移動容量係数が高い時に細胞への何らかの影響が生じていることが示唆された。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
今年度は前年度に加え条件、発酵槽サイズを変化させ培養することができた。得られたデータを国際学会、国際誌に投稿するべく準備中である。
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| Strategy for Future Research Activity |
5リットル発酵槽での培養をさらに進め、回転数、通気量、酸素移動容量係数と脂肪酸組成・細胞の状態について関係性を明らかにする。1.2リットル発酵槽での培養を進め、異なるサイズでの培養について検討し、スケールアップに向けたパラメータを検討する。
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| Causes of Carryover |
実験用消耗品が予定より安価に購入できたため、次年度使用が生じた。次年度は培養条件の実験に必要な消耗品、論文執筆費、学会発表を実施するための旅費として利用する予定である。
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