2018 Fiscal Year Research-status Report
Image analysis of rice grain quality in Lao PDR and the present condition of market value: From self-sufficiency to market
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18K11801
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| Research Institution | Japan International Research Center for Agricultural Sciences |
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Principal Investigator |
川村 健介 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター, 社会科学領域, 任期付研究員 (90523746)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
小林 慎太郎 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター, 社会科学領域, 主任研究員 (10508550)
浅井 英利 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター, 生産環境・畜産領域, 主任研究員 (30599064)
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| Project Period (FY) |
2018-04-01 – 2021-03-31
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| Keywords | 精米品質 / 画像診断 / ラオス / 産業連関分析 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
本研究課題では，画像診断技術を用いたラオスの精米の網羅的な形質評価によって市場価値の現況を明らかにし，さらに産業連関分析等の手法を用いて世界のコメ市場の動向を把握し，ラオスのコメ輸出の可能性とその波及効果を検討する。初年度は、実験室の画像診断システムや化学分析のハイスループット化を整備し，平行して現地の調査補助者への画像測定方法をトレーニングした。具体的には、以下の2課題について実施した。
1．精米サンプルデータの収集と画像化：ラオスの市場で流通している精米の整粒品質の画像化と形質情報の定量化を行うための環境を整えるため、ラオス国立農林業研究所稲研究センター（RRC）に穀粒画像解析システム（GrainScanner、サタケ社製）を導入した。市場で流通している精米データ（精米サンプル、価格、品種等）の収集は、北部（296）、南部（322）およびビエンチャン近郊の都市部（350）から合計968データを得た。現在、これら精米サンプルの画像診断を実施中である。
2．消費者アンケート調査：地域による消費者の購買行動（好み）の違いを明らかにする目的で，ビエンチャン周辺と北部（ルアンパバン），南部（サバナケット）の都市で消費者アンケート調査を実施した。消費者アンケート調査は、北部（266サンプル）、南部（380サンプル）、都市部（549サンプル）から合計1195データを得た。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
ラオス南部のサバナケット県および北部のルアンパバン県では、市場規模が小さいために精米データの収集には限界が認められた。そこで、南部のデータ収集は、対象エリアをチャンパサック県に拡大してデータの収集を実施した。北部についても、隣県での調査範囲拡大を検討している。
産業連関分析にかかるデータ収集において、ラオス国における産業連関データの公表が遅れていることから、次年度に集中して実施する対応を検討している。
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| Strategy for Future Research Activity |
初年度に引き続き、北部、南部および都市部において、市場精米データの収集と消費者アンケート調査を実施する。収集した精米サンプルの画像診断の加速化を図るとともに、コメの品質にかかるタンパク質の化学分析をRRCで実施する。また産業連関分析の手法を利用した世界のコメのバリューチェーン市場の動向把握に向けて、最新の産業連関データを収集する。
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| Causes of Carryover |
研究分担者（小林）が予定していた産業連関分析にかかるデータ収集において、ラオス国における産業連関データの公表が遅れていることから、初年度のラオス国訪問を断念し、次年度の9月以降に現地を訪問し集中してデータ収集を行うこととしたため。
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