2019 Fiscal Year Annual Research Report
Construction of probiotics for prevention of periodontal disease and application to biogenics
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18K17057
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| Research Institution | Tsurumi University |
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Principal Investigator |
河井 智美 鶴見大学, 歯学部, 学部助手 (70783877)
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2018-04-01 – 2020-03-31
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| Keywords | プロバイオティクス / バイオジェニクス / 歯周病 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
薬剤ではなく生きた乳酸菌を用いて菌叢を改善することで腸管の健康を図る「プロバイオティクス」は口腔内菌叢のバランスの不均衡を改善する可能性があるだけでなく、耐性菌を誘導しないことから口腔への応用が期待できるが、効果のメカニズムはほとんどわかっていない。さらに生菌を用いるプロバイオティクスだけでなく、死菌体や代謝産物で独自の効果を示す「バイオジェニクス」という新しいコンセプトは、生菌定着における問題点を解決し、歯周病予防に寄与する可能性が期待できる。本研究では乳酸菌の代謝産物による効果が歯周病を予防し、口腔の健康促進に効果を発揮するプロバイオティクスを構築し、そのメカニズムを利用し、代謝産物を用いて、より安定性が図れるバイオジェニクスへ展開させるための基礎研究を目的とした。
プロバイオティクス候補菌株の中で最も有用性の高かったLactobacillus fermentum ALAL020（Lf020）培養上清中のの有効成分の分画を行った。また、正常細胞Porphyromonas gingivalis感染モデルにて炎症抑制活性試験を行った。
＜抗菌成分の分析＞有効性が示された硫安分画の分析を行った。①PD-10にて脱塩を行ったサンプルをHPLCにて分画し、フラクションを３つに分けた。また、タンパク量測定も行った。②フラクションを抗菌試験した結果、最も抗菌性の高い分画を得ることができた。さらにHPLCにて分画するために条件検討を行った。
＜炎症抑制活性の測定＞正常線維芽細胞P. gingivalis感染細胞モデルを作成し、ELISA法にて炎症性サイトカイン測定を行った。Lf020共存下では、IL-6の産生が抑制され、抗炎症効果が示された。
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