2018 Fiscal Year Research-status Report

Investigation on relationship among oral health, appetite, and malnutrition of elderly people using structural equation modeling

Research Project

Project/Area Number	18K17286
Research Institution	Kyushu University
Principal Investigator	須磨紫乃九州大学, 歯学研究院, 助教 (70759365)
Project Period (FY)	2018-04-01 – 2021-03-31
Keywords	口腔状態 / 食欲 / 低栄養 / 高齢者
Outline of Annual Research Achievements	本研究は栄養状態や食欲に最も関連する口腔状態の指標やその組み合わせを探索し、口腔状態、食欲、低栄養が相互にどのように関連しているか、またこれらの関連が背景因子の異なる高齢者（地域在住高齢者、在宅要介護高齢者、施設高齢者、認知症高齢者）においてどのように異なるかを検討することを目的としている。このことにより高齢者の低栄養、ひいてはサルコペニア、フレイルの予防に有効となる口腔状態や食欲を考慮した食支援方法作成のための具体的な根拠を示すことができると考えている。研究計画1年目である平成30年度は、香川県仲多度郡まんのう町に住む地域在住高齢者（約250人）、および福岡県糸島市の居宅介護支援事業所の介護サービスを利用している要介護高齢者（約150人）、通所介護事業所を通じて通所型サービスAを利用している高齢者（約100人）にベースライン調査を行った。ベースライン調査では口腔診診査（現在歯の状態・喪失歯・歯周状態・咬合状態・義歯の使用・嚥下障害・口腔乾燥・口腔衛生習慣・舌苔細菌叢）、全身状態の評価（性・年齢、既往歴、喫煙、飲酒、認知機能、うつ状態、ADL、IADL、社会経済的状況、食欲、栄養状態、食事の状況、身長、体重、BMI、握力、上腕周囲長など）を実施した。今後は本年度に得られた情報を整理、解析して口腔状態と食欲、栄養状態、さらにサルコペニア、フレイルの因果関係の検討し、また他の高齢者集団でも同様の調査を実施する予定である。
Current Status of Research Progress	Current Status of Research Progress 2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned. Reason 平成30年度は主に2つの高齢者集団において口腔と全身の調査を行うことができたので、おおむね予定通りの進捗状況である。
Strategy for Future Research Activity	平成30年度は2つの高齢者集団において口腔と全身の調査を行った。平成31年度はこれらの情報を整理し、それぞれの高齢者集団における食欲を考慮した口腔状態と低栄養の関連、また自立高齢者におけるサルコペニア、フレイルを含む関連も検討する。さらに平成31年度に実施できなかった高齢者集団においても同様の調査を実施したいと考えている。
Causes of Carryover	平成30年度は申請時からの予算削減に伴い体組成計を購入ではなくレンタルとしたため、次年度使用額が生じた。平成31年度は解析ソフトの購入時に物品費を使用する予定である。