2019 Fiscal Year Research-status Report
日本人におけるポリフェノール摂取量の簡便かつ妥当な推定方法の確立
| Project/Area Number |
18K17960
|
|---|
| Research Institution | Ochanomizu University |
|---|
Principal Investigator |
田口 千恵 お茶の水女子大学, お茶大アカデミック・プロダクション, 寄附研究部門講師 (60444121)
|
|---|
| Project Period (FY) |
2018-04-01 – 2021-03-31
|
| Keywords | ポリフェノール |
|---|
| Outline of Annual Research Achievements |
「日本人におけるポリフェノール摂取量の簡便かつ妥当な推定方法の確立」の研究課題において、「ポリフェノール摂取量のバイオマーカーとなりうる尿中ポリフェノール排泄量の測定」と、「ポリフェノール摂取量推定のための簡易調査票の作成」の2点に着目した研究を進めている。
2年目となる2019年度には、初年度に確立した尿中の総ポリフェノール排泄量の測定方法を用いて、ポリフェノール摂取量を増やすと尿中ポリフェノール排泄量が増すことを確認する試験を行った。試験協力者からポリフェノール摂取を制限した日とポリフェノール摂取を推奨した日それぞれに採取した2種類の尿サンプル（早朝尿、24時間蓄尿）に、尿酸などポリフェノール以外の還元性物質の影響を取り除くためにカラムカートリッジを用いて前処理を行った後、Folin-Ciocalteu法にて総ポリフェノール濃度を測定した。そして、尿中ポリフェノール排泄量はポリフェノール摂取量が増すと増加することを確認した。
さらに、尿中ポリフェノール排泄量とポリフェノール摂取量との間の関連性を検討する試験を実施した。この試験では、食事記録の他に、初年度に作成したポリフェノール摂取量推定のための簡易調査票を含むいくつかの食事調査を実施した。結果は現在解析中で、この結果がまとまると、尿中ポリフェノール排泄量がポリフェノール摂取量のバイオマーカーとなりうるかが検証でき、また、ポリフェノール摂取量推定のための簡易調査票の妥当性の検証も行える予定である。
|
| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
「ポリフェノール摂取量のバイオマーカーとなりうる尿中ポリフェノール排泄量の測定」では、尿中ポリフェノール排泄量はポリフェノール摂取量のバイオマーカーとして有用である可能性を検証する試験を実施するところまで進めることができた。
「ポリフェノール摂取量推定のための簡易調査票の作成」では、妥当性を検討する試験を実施するところまで進めることができた。
|
| Strategy for Future Research Activity |
「ポリフェノール摂取量のバイオマーカーとなりうる尿中ポリフェノール排泄量の測定」において、2年目に実施した試験結果を解析し、まとめを行う予定である。
「ポリフェノール摂取量推定のための簡易調査票の作成」においても、2年目に実施した試験結果を解析し、その妥当性の検証を行う予定である。
|
